1、冬天,容易腎虛,補(bǔ)腎益氣是這個季節(jié)最需要做的。
2、 宜:熱食,進(jìn)補(bǔ),辣椒、胡椒、燉肉、牛羊肉,火鍋,涮肉 忌:粘硬、生冷 補(bǔ)腎食譜: ⑴姜棗湯:10枚大棗,5片生姜,每晚煎茶,可以提高人體抗寒能力,減少發(fā)病。
3、 ⑵山藥牛肉:山藥,牛肉,一同烹調(diào),牛肉無論采取紅燒或者清燉的方法均可,山藥在出鍋前半小時放入。
(資料圖片)
4、 ⑶魚羊燴:就是將羊肉放入熬爛了的鯽魚湯中,繼續(xù)煲到羊肉爛了為止。
5、吃時加芫荽、青蒜段、胡椒粉或者蒜蓉調(diào)味。
6、 二、春天的補(bǔ)腎食譜 食物與人的性功能之間存在著重要的依存關(guān)系。
7、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為通過一定的膳食選擇可以達(dá)到強(qiáng)精、壯陽和補(bǔ)腎等功效,它們對性欲、性反應(yīng)性行為能產(chǎn)生有利的影響。
8、從維護(hù)和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度,人們在日常營養(yǎng)選擇中應(yīng)掌握以下原則。
9、 補(bǔ)腎食譜--鵪鶉燴玉米 取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
10、 先將鵪鶉宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝干水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝干水分,放雞湯、味精、[購買此相關(guān)商品,請去愛我吧商城]精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒,并將鵪鶉、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調(diào)勻的芡湯,燒開后加入豬油推勻,撒上松子仁即成。
11、本品特點為色亮味美,補(bǔ)益五臟,壯陽補(bǔ)腎。
12、 補(bǔ)腎食譜--鮮蝦燴韭菜 取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜100g,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
13、 先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3cm長的小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴人蝦仁,炒勻起鍋即成。
14、本品特點為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補(bǔ)腎壯陽。
15、 補(bǔ)腎食譜--燴木耳夾心蝦 取水發(fā)黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生姜汁15g,菠菜葉50g,精制植物油l000g(實耗約100g),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。
16、 先將蝦仁上漿后,過油劃開;水發(fā)黑木耳漂洗干凈,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約lOg重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,[購買此相關(guān)商品,請去愛我吧商城]將丸子一個個下鍋,略炸一下?lián)瞥?,放入漏勺瀝油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕淀粉勾芡,推勻盛入盤中即成。
17、本品特點為咸鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯陽,補(bǔ)益肝腎。
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