為有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障校園食品安全,縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化數(shù)字監(jiān)管、日常檢查、監(jiān)督抽檢,全力開展“守底線、查隱患、保安全”校園食品專項(xiàng)行動(dòng)。截止目前,共檢查學(xué)校食堂38家,學(xué)校周邊餐飲單位42家,周邊食品經(jīng)營單位88戶,檢查從業(yè)人員355人次,食品安全宣傳覆蓋355人次,食品監(jiān)督抽檢26批次,出動(dòng)執(zhí)法人員145人次,發(fā)現(xiàn)存在問題單位31家,均責(zé)令整改到位。
一是強(qiáng)化數(shù)字監(jiān)管,前移風(fēng)險(xiǎn)管控。利用“智能陽光廚房”“眾食安APP”等平臺,對學(xué)校食堂日常操作進(jìn)行線上隨機(jī)抽查,嚴(yán)格查看食材采購、儲存、記錄、加工、人員健康證明等環(huán)節(jié),并規(guī)范填寫相關(guān)內(nèi)容,確保食材源頭可溯、流向可查。截至目前,景寧畬族自治縣38所學(xué)校已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化監(jiān)管全覆蓋,完成線上隨機(jī)抽查45次,發(fā)現(xiàn)及整改問題19個(gè)。
二是強(qiáng)化日常檢查,落實(shí)主體責(zé)任。對景寧畬族自治縣學(xué)校開展疫情防控和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,明確檢查重點(diǎn)、把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵區(qū)域,對學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位分類指導(dǎo),督促落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任,同時(shí)加大疫情防控和食品安全知識宣傳力度,提高防控意識,確保校園食品安全。截至目前,檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位168戶,發(fā)放疫情防控和食品安全經(jīng)營承諾書336份。
三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,提升研判能力。將校園及周邊食品安全監(jiān)督抽檢納入年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,以學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)抽檢區(qū)域,以大宗消費(fèi)品糧油、調(diào)味品、“五毛食品”等品種為重點(diǎn)抽檢品種。截至目前完成食品安全監(jiān)督抽檢126批次,其中校園周邊食品經(jīng)營單位抽檢26批次,涉及肉制品、蔬菜制品、水果制品等食品種類,全部合格。
(來源:景寧畬族自治縣人民政府網(wǎng)站) 【投稿、區(qū)域合作請郵件 信息新報(bào) 3469887933#qq.com24小時(shí)內(nèi)回復(fù)?!?/p>
標(biāo)簽: 食品安全
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