動(dòng)態(tài)：廣東省中山市市場監(jiān)督管理局公布最新抽檢結(jié)果：6批次不合格！涉及叉燒、豉油雞等
發(fā)布時(shí)間：2022-06-13 09:43:36 文章來源：信息新報(bào) 四川
廣東省中山市市場監(jiān)督管理局公布最新抽檢結(jié)果：6批次不合格！涉及叉燒、豉油雞等,中山市,肉制品,管理局,大腸菌群

廣東省中山市市場監(jiān)督管理局組織對(duì)中山市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的六大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體包括餐飲食品、豆制品、罐頭、冷凍飲品、肉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品共128批次，合格樣品122批次，不合格樣品6批次。檢驗(yàn)依據(jù)按照《廣東省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》執(zhí)行。

餐飲食品

本次抽檢餐飲食品共34批次，其中32批次產(chǎn)品合格、2批次產(chǎn)品不合格。

不合格產(chǎn)品包括：

從中山市沙溪鎮(zhèn)齊得福農(nóng)莊抽檢的大碟，不合格項(xiàng)為大腸菌群【不得檢出】。

從中山市博食圓食店抽檢的回味豉油雞半只，不合格項(xiàng)為檢出菌落總數(shù)【超標(biāo)】。

不合格產(chǎn)品信息表：

(資料圖片)

冷凍飲品

本次抽檢冷凍飲品共16批次，其中15批次產(chǎn)品合格、1批次產(chǎn)品不合格。

不合格產(chǎn)品包括：

從中山市西區(qū)三月春食品商行抽檢的回味1969（木糖醇綠豆雪糕），不合格項(xiàng)為檢出菌落總數(shù)【超標(biāo)】。

不合格產(chǎn)品信息表：

肉制品

本次抽檢肉制品共26批次，其中25批次產(chǎn)品合格、1批次產(chǎn)品不合格。

不合格產(chǎn)品包括：

從中山市沙溪鎮(zhèn)文偉食品加工店抽檢的叉燒，不合格項(xiàng)為日落黃及其鋁色淀【不得檢出】。

不合格產(chǎn)品信息表：

食用農(nóng)產(chǎn)品

本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共32批次，其中30批次產(chǎn)品合格、2批次產(chǎn)品不合格。

不合格產(chǎn)品包括：

從中山市沙溪鎮(zhèn)李宗華水產(chǎn)品店抽檢的泥鰍（淡水魚），不合格項(xiàng)為檢出恩諾沙星【超標(biāo)】。

從中山市西區(qū)志強(qiáng)冰鮮檔抽檢的牛蛙，不合格項(xiàng)為檢出恩諾沙星【超標(biāo)】。

不合格產(chǎn)品信息表：

食品安全小知識(shí)

大腸菌群

大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生安全的重要指標(biāo)之一。如果使用大腸桿菌群超標(biāo)的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。餐飲具中檢出大腸菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因?qū)е隆?/p>

根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，要徹底清洗餐飲具，推薦使用物理消毒：

采用蒸汽、煮沸消毒的，溫度一般控制在100℃，并保持10分鐘以上；

采用紅外線消毒的，溫度一般控制在120℃以上，并保持10分鐘以上；

采用洗碗機(jī)消毒的，消毒溫度、時(shí)間等應(yīng)確保消毒效果滿足國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。

菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營者可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

日落黃及其鋁色淀

日落黃是一種人工合成著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，有增加外觀色澤的作用。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）中規(guī)定，肉制品中不得添加日落黃。日落黃屬于安全性較高的合成色素，但若長期過量食用日落黃超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

恩諾沙星

恩諾沙星是人工合成的抗菌藥，屬于廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。

恩諾沙星若在人體內(nèi)殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入含有恩諾沙星的動(dòng)物源食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入可能引起肝損害。

鑒于長期食用可能導(dǎo)致的健康危害，農(nóng)業(yè)部規(guī)定了“該類藥物在動(dòng)物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）”。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打市市場監(jiān)督管理局舉報(bào)投訴電話12345。

(來源：中山市場監(jiān)管）

標(biāo)簽： 大腸菌群

資訊播報(bào)

樂活HOT

  • 近期腹瀉患者增多警惕“冰箱殺手” 應(yīng)該如何預(yù)防感染李斯特菌？
    近期腹瀉患者增多警惕“冰箱殺手

    夏季，冰箱是不少家庭的續(xù)命神器，從冰箱里拿出冷藏過的食物，如冰鎮(zhèn)西瓜、牛奶、飲料……冰冰涼涼來上一口，特別清爽。但是，這樣大快朵頤

  • 5月底跨省游熱度大增 三亞、成都、重慶等跨省游搜索熱度最高
    5月底跨省游熱度大增 三亞、成

    中國那么大，總要出去看看!隨著跨省游的恢復(fù)，鄭州對(duì)于疫情防控政策也做出最新調(diào)整，備受廣大市民的關(guān)注。現(xiàn)如今，說走就走的旅行，是否能

  • 河南多地景區(qū)給高考生送上免費(fèi)大禮包 持高考準(zhǔn)考證可免門票游玩
    河南多地景區(qū)給高考生送上免費(fèi)大

    我省多地景區(qū)給剛剛參加完高考和中考的學(xué)子們送上免費(fèi)大禮包，祝賀考生們完成人生之中的重要考試。在洛陽旅游景區(qū)隋唐洛陽城，記者了解到，

  • 第十四個(gè)世界海洋日到來 江門將上演燈光秀中華白海豚登屏亮相
    第十四個(gè)世界海洋日到來 江門將

    看，江門這片海域碧波萬頃、海天一色，嬌憨可愛的中華白海豚如精靈般在海中歡跳嬉戲，很驚艷哦!今年6月8日是第十四個(gè)世界海洋日和第十五個(gè)

  • 樂高樂園深圳度假區(qū)專為2~12歲親子家庭打造 設(shè)有9大主題區(qū)
    樂高樂園深圳度假區(qū)專為2~12歲親

    6月7日，深圳市舉行2022年第三批新開工項(xiàng)目啟動(dòng)活動(dòng)。大鵬新區(qū)共有8個(gè)項(xiàng)目參加本次活動(dòng)，總投資61 5億元，主要為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民生項(xiàng)目。值得

  • 華強(qiáng)方特在四川的方特恐龍王國將開園迎客 目的在于加碼暑期市場
    華強(qiáng)方特在四川的方特恐龍王國將

    前腳剛宣布擬大手筆募資16 8億元，后腳華強(qiáng)方特就馬不停蹄推出新品牌。6月8日，華強(qiáng)方特在四川自貢發(fā)布全新主題樂園品牌方特恐龍王國，并宣

  • 廣州動(dòng)物園《奇妙的雨林》將持續(xù)

    探秘?zé)釒в炅帧?60°沉浸式動(dòng)物科普光影秀……近日，廣州動(dòng)物園內(nèi)的HOKA光影劇場上演了新作品——《守護(hù)家園》系列第二季：《奇妙的雨林

  • 蜱蟲病的癥狀是什么？傳播和感染途徑是什么？蜱蟲病在哪些地方易得？
    蜱蟲病的癥狀是什么？傳播和感染

    近期，家住河南省信陽市商城縣汪橋鎮(zhèn)的一位七旬老人，也因感染發(fā)熱伴血小板減少綜合征(俗稱蜱蟲病)去世，系此前去世感染者的親家，生前曾出

  • 開封市西司夜市和大慶路夜市今日起復(fù)市 已經(jīng)閉市歇業(yè)共77天
    開封市西司夜市和大慶路夜市今日

    經(jīng)開封市疫情防控指揮部研判、鼓樓區(qū)疫情防控指揮部批準(zhǔn)，開封市西司夜市和大慶路夜市定于2022年6月8日復(fù)市，夜市管理辦公室將嚴(yán)格按照常態(tài)

  • 端午節(jié)太原市最受歡迎文物景區(qū)前五名發(fā)布 晉祠博物館等上榜
    端午節(jié)太原市最受歡迎文物景區(qū)前

    端午節(jié)期間，太原市文物局直屬文物景區(qū)、博物館、紀(jì)念館推出形式多樣的文化展覽活動(dòng)共20余項(xiàng)。其中，晉祠公園、太山博物館、晉祠博物館、晉

娛樂LOVE

精彩推送