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1.芥末絲的腌制方法:配料的準(zhǔn)備
芥末,干辣椒,鹽,白醋。
(相關(guān)資料圖)
方法步驟
1、將準(zhǔn)備好食物清洗干凈,將芥末切成均勻的細(xì)絲;將干辣椒切絲。
2.往鍋里多加點(diǎn)水,燒開(kāi)。將芥菜絲放入鍋中焯一下。取出瀝干備用。
3.準(zhǔn)備一個(gè)有密封蓋的容器,將瀝干的榨菜絲放入容器中。
4.將干辣椒絲、鹽、白醋放入容器中,與芥末絲攪拌均勻,蓋好封口,一天后即可食用。
榨菜絲的腌制方法2。食物材料的制備
芥末、鹽、蒜、胡椒粉、味精、香醋、白糖、色拉油。
方法步驟
1.將所有材料洗凈,芥末切絲,大蒜去皮切片,辣椒切碎。
2.將芥菜絲、鹽、蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例攪拌均勻。
3.另起一口炒鍋,開(kāi)大火,注入色拉油。溫度9層時(shí),倒入拌好的芥末絲。
4.準(zhǔn)備一個(gè)密封的容器,把榨菜絲倒進(jìn)去,密封一段時(shí)間,取出來(lái)瞬間。
芥菜絲三配料的腌制方法
芥末、鹽、醋、糖、醬油、胡椒粉、八角、蔥。
方法步驟
1.將所有材料清洗干凈,芥末切絲,晾干,蔥切絲。
2.把糖切好,把鹽、醬油、醋、糖放入芥菜絲中攪拌均勻。
3.準(zhǔn)備一個(gè)密封的容器,將混合好的榨菜絲放入容器中,加入八角、花椒、蔥白,密封腌制2-3天,然后打開(kāi)食用。
2.榨菜絲的吃法:榨菜絲的拌法都差不多,味道主要來(lái)自不同的食材。可以根據(jù)自己的個(gè)人口味來(lái)選擇食材,這樣就可以根據(jù)口味來(lái)調(diào)整芥菜絲的口味,以迎合不同人的口味和風(fēng)格。以下是大眾喜歡的常見(jiàn)口味之一。也可以參考一下。
1.芥菜疙瘩去皮,洗凈,然后切成細(xì)絲,瀝干水分,裝盤(pán)備用;
2.自制調(diào)料,準(zhǔn)備食用油、醬油、辣椒油,根據(jù)個(gè)人口味酌情倒入適量小碗中,然后用筷子充分?jǐn)嚢栳u汁;
3.將調(diào)好的醬料倒在芥末絲上,攪拌均勻。
這是最簡(jiǎn)單的方法,味道也不錯(cuò)。是大眾可以接受的口味,大家都可以在家嘗試。
3.榨菜絲的功效和作用:1。芥末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素和微量元素。芥末含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素d,這些都是人體必需的維生素。
2.其次,芥末含有大量的抗壞血酸,抗壞血酸是一種高活性的還原物質(zhì)。會(huì)增加人腦中的含氧量,起到喚醒人腦的作用。對(duì)于高考的學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常好的。建議多吃。
3.芥菜類(lèi)蔬菜含有豐富的纖維,可以促進(jìn)腸胃消化,通便。便秘的同學(xué)可以多吃。
4.芥末有傷口愈合和抑菌的作用,對(duì)眼皮也有很好的保養(yǎng)作用。芥末營(yíng)養(yǎng)豐富,生活中有很多小功能。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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