冰糖雪梨湯可潤(rùn)肺止咳 但梨糖分大不建議多吃
發(fā)布時(shí)間：2021-12-13 10:16:42 文章來(lái)源：北京青年報(bào)
一進(jìn)入秋冬季節(jié)，天氣就越來(lái)越干燥了，雖然開著加濕器，很多人晚上睡覺(jué)還是會(huì)因?yàn)楹韲蹈稍锒煽刃褋?lái)。去逛超市的時(shí)候，新鮮的梨子上市了，

一進(jìn)入秋冬季節(jié)，天氣就越來(lái)越干燥了，雖然開著加濕器，很多人晚上睡覺(jué)還是會(huì)因?yàn)楹韲蹈稍锒煽刃褋?lái)。去逛超市的時(shí)候，新鮮的梨子上市了，許多媽媽就說(shuō)要不要買點(diǎn)梨、煮點(diǎn)冰糖雪梨湯給孩子喝，說(shuō)有潤(rùn)肺止咳的功效。電視里也有好多節(jié)目說(shuō)秋冬吃梨的好處，比如潤(rùn)肺止咳、化痰止渴等，還推薦我們每日早晚各吃一個(gè)梨。吃梨真的這么好嗎?要不要買梨吃呢?

梨的水分大

產(chǎn)生潤(rùn)肺止咳的感覺(jué)

梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜適口，所以，梨作為補(bǔ)充水分的解渴水果，效果很好。所以梨確實(shí)是含水量較高的水果，確實(shí)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充水分，緩解因?yàn)楦稍飳?dǎo)致的咳嗽。不過(guò)，雖然在很多廣告中，我們經(jīng)?？吹嚼婺?ldquo;潤(rùn)肺止咳”的說(shuō)法，但是，目前還沒(méi)有這方面的正規(guī)科學(xué)研究。

當(dāng)然，由于梨子中水分多，吃梨子對(duì)于補(bǔ)充水分的確有好處，也能緩解因?yàn)楦稍镆l(fā)的嗓子不舒服、咳嗽等癥狀。特別是有咽炎的朋友，吃梨后的確能夠使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨湯，感覺(jué)喉嚨舒爽，也并不是因?yàn)槔孀又杏泻翁厥獾某煞?，同樣，是因?yàn)檠a(bǔ)充了水分的結(jié)果。其實(shí)，多喝點(diǎn)水也有同樣的效果。不過(guò)，雖然梨子和梨湯并沒(méi)有傳說(shuō)中的止咳效果，但也不妨礙我們享受它的美味。

梨是涼性的，不能生吃?

跟自身腸胃情況有關(guān)

不過(guò)，也有人說(shuō)，體質(zhì)虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因?yàn)槔?span id="pztdvdl" class="keyword">性寒，生吃會(huì)肚子痛、導(dǎo)致腹瀉，尤其是女孩子千萬(wàn)不能生吃。其實(shí)這種說(shuō)法有點(diǎn)杞人憂天了。之所以有些人吃完梨會(huì)覺(jué)得不舒服，可能有兩個(gè)方面的原因。

一方面，可能是因?yàn)槔娴纳攀忱w維。吃梨的時(shí)候，很多人會(huì)感覺(jué)到有些品種的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比較粗糙，有些人消化不好，會(huì)覺(jué)得不舒服。但其實(shí)他們都是膳食纖維。

另一方面，可能是因?yàn)闇囟鹊?。天氣冷了，吃涼的水果，有些人腸胃接受不了天冷的溫度，也會(huì)不舒服。

如果你有腸胃不好、容易腹瀉等問(wèn)題，吃生的冷的梨子會(huì)覺(jué)得不舒服，甚至?xí)霈F(xiàn)胃痛等不適現(xiàn)象，可以考慮少吃或者將梨加熱煮湯水之后再吃。但是，只要自己腸胃沒(méi)有問(wèn)題，生吃、涼吃也都沒(méi)有問(wèn)題。

白梨、綠梨、黃梨……

哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)?

超市里的梨也是種類多樣，有白色的梨，還有綠色的梨，甚至還有黃棕色的，它們營(yíng)養(yǎng)差別大嗎?買哪個(gè)更好呢?其實(shí)不同顏色、不同形狀的梨，它們只是品種不同罷了，雖然口感會(huì)有差異，但是，整體影響差別不大，想要買哪個(gè)，就看你喜歡吃哪種了。

梨子的種類繁多，比如，有果皮粗糙的沙梨，有通體光滑的雪梨，有個(gè)大汁多的鴨梨，還有嬌俏可人的貢梨。雖然梨子有這么多的品種，不過(guò)，從平均來(lái)看，梨子大家族有自己共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

大家都知道，維生素A對(duì)于維持正常視力十分重要。如果缺乏維生素A，會(huì)出現(xiàn)到了黃昏時(shí)就看不清東西的情況，這種癥狀就叫做“夜盲癥”。梨子中胡蘿卜素含量比較豐富，而胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。梨子還含有豐富的維生素B2，它能促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，預(yù)防和消除口角炎。

如何吃梨更健康?

梨糖分大不建議多吃

有很多人說(shuō)要每天早晚各吃一個(gè)梨，說(shuō)這樣吃才更健康，真的需要這樣嗎?其實(shí)沒(méi)有必要。首先，在水果家族中，梨子并沒(méi)有十分突出的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，它只能算是一個(gè)中等偏下的水平。而且，梨子個(gè)頭大、體重大，吃兩個(gè)梨子，小一點(diǎn)的也有200-300克，大點(diǎn)的就一斤多了，比較占肚子，加上糖分多，對(duì)健康其實(shí)反而不是很好。而且早、晚都只吃梨子，顯然也不符合我國(guó)膳食指南推薦的食物多樣和適量原則。

1.跟其他水果一起換著吃，混著吃。我國(guó)膳食指南建議大家要注意飲食多樣性，爭(zhēng)取每周吃的蔬菜水果至少有10種。尤其是非常喜歡吃梨的朋友，水果不能只吃梨，可以跟蘋果、冬棗、柿子、葡萄等混合，每種水果吃一點(diǎn)。

2.吃梨要適量。成年人每天建議吃200-350克的新鮮水果。不同品種的梨，個(gè)頭大小、單個(gè)重量差異很大。水果吃過(guò)量了，也容易有糖分過(guò)量、能量過(guò)剩的問(wèn)題，不要吃太多就好。

(文/阮光鋒)(食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任)

標(biāo)簽： 冰糖雪梨湯 潤(rùn)肺止咳 糖分過(guò)量 喉嚨干燥

資訊播報(bào)

樂(lè)活HOT

  • 2022北京龍慶峽冰燈冰雪季冬奧題材冰燈作品比去年多一半多
    2022北京龍慶峽冰燈冰雪季冬奧題

    賞燈戲雪過(guò)大年!1月15日晚，2022年北京龍慶峽冰燈冰雪季在龍慶峽文化廣場(chǎng)開幕。龍慶峽景區(qū)緊鄰冬奧延慶賽區(qū)，今年的冰燈冰雪季加大了冬奧文

  • 運(yùn)動(dòng)、食補(bǔ)等成年輕人生活常態(tài) “養(yǎng)生人”有沖動(dòng)派有學(xué)術(shù)派
    運(yùn)動(dòng)、食補(bǔ)等成年輕人生活常態(tài)

    護(hù)膚養(yǎng)顏美麗人惜命養(yǎng)生打工人激情參與體驗(yàn)派隨緣佛系小乖乖學(xué)術(shù)養(yǎng)生小專家快樂(lè)負(fù)重?cái)]鐵人——經(jīng)此一疫，年輕人也給自己貼上了惜命的標(biāo)簽。

  • 2022北京年貨節(jié)的網(wǎng)上年貨節(jié)專場(chǎng)促銷優(yōu)惠多
    2022北京年貨節(jié)的網(wǎng)上年貨節(jié)專場(chǎng)

    昨日，由北京市商務(wù)局主辦，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2022北京年貨節(jié)在豐臺(tái)區(qū)大悅春風(fēng)里正式啟動(dòng)。本次年貨節(jié)，是北京消費(fèi)

  • 北海公園總面積1.5萬(wàn)平方米的天然冰場(chǎng)正式開放
    北海公園總面積1.5萬(wàn)平方米的天

    為助力北京冬奧城市文化活動(dòng)，讓市民和游客感受冰雪活動(dòng)樂(lè)趣，1月12日，北海公園總面積1 5萬(wàn)平方米的天然冰場(chǎng)正式開放，預(yù)計(jì)將持續(xù)至2月4日

  • 正值泡溫泉旺季 不少景點(diǎn)都推出了一定的優(yōu)惠政策
    正值泡溫泉旺季 不少景點(diǎn)都推出

    入冬以來(lái)，隨著氣溫逐漸走低，冬季游玩項(xiàng)目成為熱門話題。今年元旦假期，湖北省文化和旅游廳的數(shù)據(jù)顯示，滑雪、泡溫泉等冬季特色項(xiàng)目受到市

  • 武漢大眾冰雪季將向2.8萬(wàn)名小學(xué)生免費(fèi)派發(fā)冰雪體驗(yàn)券
    武漢大眾冰雪季將向2.8萬(wàn)名小學(xué)

    迎冬奧，在家門口享受冰雪運(yùn)動(dòng)。1月17日至2月28日，第八屆全國(guó)大眾冰雪季冰雪嘉年華活動(dòng)將在武漢全民健身中心開放運(yùn)營(yíng)?；顒?dòng)期間，市體育局

  • 冬季抑郁有何常見(jiàn)表現(xiàn)? 為何冬季更容易抑郁?
    冬季抑郁有何常見(jiàn)表現(xiàn)? 為何冬

    進(jìn)入冬季，再加上目前疫情在全國(guó)多地散發(fā)，或多或少影響著我們的心情。那么，在這個(gè)特殊的季節(jié)和時(shí)期，我們?nèi)绾握{(diào)適自己的心理呢?今天，河

  • 頤和園冰上健體活動(dòng)正式啟動(dòng) 是全市最大一處天然冰場(chǎng)
    頤和園冰上健體活動(dòng)正式啟動(dòng) 是

    1月10日，頤和園圓夢(mèng)冬奧，相約頤和冰上健體活動(dòng)正式啟動(dòng)，冰場(chǎng)總面積約30萬(wàn)平方米，是全市最大一處天然冰場(chǎng)。北京青年報(bào)記者了解到，冰場(chǎng)

  • 不建議14歲以下兒童專門檢測(cè)幽門螺旋桿菌
    不建議14歲以下兒童專門檢測(cè)幽門

    近日，美國(guó)衛(wèi)生及公共服務(wù)部發(fā)布了第15版致癌物報(bào)告，其中幽門螺旋桿菌慢性感染被明確標(biāo)為可致癌。這一話題迅速登上熱搜。根據(jù)世界胃腸病組

  • 210個(gè)藥品注冊(cè)證書被注銷 包括多個(gè)品牌的去痛片
    210個(gè)藥品注冊(cè)證書被注銷 包括

    國(guó)家藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)近日發(fā)布公告，注銷210個(gè)藥品注冊(cè)證書，其中包括多個(gè)品牌的去痛片。日常生活中，不少市民出現(xiàn)頭痛、腹痛、月經(jīng)痛、

娛樂(lè)LOVE

精彩推送