從漁船到直播間，青島春鲅魚(yú)銷(xiāo)往全國(guó)各地 網(wǎng)店年?duì)I業(yè)額500多萬(wàn)
發(fā)布時(shí)間：2022-04-11 14:57:43 文章來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·半島網(wǎng)
劉志新夫妻正在岸邊拍攝短視頻。文/圖　半島全媒體記者　孫桂東伴隨著春鲅魚(yú)汛期的來(lái)臨,嶗山王哥莊街道的“漁二代”劉志新、劉元建又開(kāi)始了忙

劉志新夫妻正在岸邊拍攝短視頻。

文/圖　半島全媒體記者　孫桂東

伴隨著春鲅魚(yú)汛期的來(lái)臨,嶗山王哥莊街道的“漁二代”劉志新、劉元建又開(kāi)始了忙碌。跟父輩不同,他們走下漁船直接走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播間。目前,隨著青島快遞運(yùn)力恢復(fù),春鲅魚(yú)成為了搶手貨,全國(guó)各地的客戶紛紛下單購(gòu)買(mǎi)。劉志新每天的網(wǎng)絡(luò)訂單量超過(guò)400單,幾乎能賣(mài)出一條漁船的打撈數(shù)量。

開(kāi)直播賣(mài)海鮮

一天賣(mài)出400多單

“天南海北的朋友們,青島的春鲅魚(yú)上市了,味道鮮嫩,想要的明天趕緊下訂單”。每天晚上七八點(diǎn)鐘,劉志新就在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布視頻預(yù)熱,讓粉絲了解第二天要賣(mài)的貨物。

凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘,碼頭的負(fù)責(zé)人會(huì)告知有幾條漁船靠岸,哪幾種海鮮最多。劉志新就開(kāi)車(chē)到碼頭上,將海鮮拉回家中。這之后,還需要進(jìn)行精細(xì)分揀。目前,正值青島春鲅魚(yú)上市,這也成為他們的主打產(chǎn)品。個(gè)頭大的可以作為精品鲅魚(yú)來(lái)售賣(mài)。等到夫妻兩人分揀收拾完后,差不多就快天亮了。兩人簡(jiǎn)單吃點(diǎn)早飯,7點(diǎn)左右準(zhǔn)時(shí)開(kāi)起直播。在直播間里,劉志新的妻子介紹起當(dāng)天拉回來(lái)的鲅魚(yú)。

“直播間里都是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)?！眲⒅拘抡f(shuō),客戶說(shuō)想要哪條鲅魚(yú),現(xiàn)場(chǎng)就會(huì)進(jìn)行稱(chēng)重,確定具體多少斤兩以及價(jià)格,現(xiàn)場(chǎng)就進(jìn)行封裝。有一些小的鲅魚(yú),則包成禮盒進(jìn)行銷(xiāo)售。

到了上午11點(diǎn)左右,直播間的銷(xiāo)售結(jié)束了,趕緊坐下吃點(diǎn)午飯。這就是劉志新夫妻一天的工作。作為土生土長(zhǎng)的王哥莊人,他們從小在海邊長(zhǎng)大。與父輩們選擇種茶、出海打魚(yú)不同,他們不愿意出海,而是包裝當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)各地。

從2017年開(kāi)始做網(wǎng)商到現(xiàn)在,劉志新的短視頻賬號(hào)已經(jīng)積累了10萬(wàn)多粉絲,是一名小有名氣的網(wǎng)紅。隨著這些年口碑的積累,有了一批固定的客戶。

如今正值青島春鲅魚(yú)上市,劉志新每天能賣(mài)400多單,銷(xiāo)售的客戶也分布在全國(guó)各地,東北、海南的都有?！爸灰爝f能到的地方,基本上都有自己的客戶?！眲⒅拘抡f(shuō),剛鲅魚(yú)一天就能賣(mài)2000斤左右。

快遞逐漸恢復(fù)

春鲅魚(yú)飛往全國(guó)

作為一名小有名氣的網(wǎng)紅,劉志新每天的銷(xiāo)量在當(dāng)?shù)厮闶遣恍〉姆蓊~。不過(guò),近期受快遞物流影響,銷(xiāo)量略有下降。劉志新說(shuō),本地客戶基本上都去碼頭直接購(gòu)買(mǎi)了,他們的主要客戶都來(lái)自外地,全國(guó)各地都有。

以前,發(fā)快遞都是第二天就能到達(dá),能最好地保證海鮮的新鮮度。最近由于疫情影響,許多發(fā)往外地的快遞在途中耽誤了時(shí)間,有許多快遞三四天后才能到達(dá),這就導(dǎo)致了很多海鮮發(fā)生腐變?！安畈欢嘤猩习賳伟?”劉志新說(shuō),這些損失基本上都要他買(mǎi)單。這么做雖然有一些損失,但也保住了自己的口碑。

如今,隨著快遞運(yùn)力逐漸恢復(fù),訂購(gòu)的客戶也越來(lái)越多。很多地方由于快遞尚未恢復(fù),客戶都是提前下訂單預(yù)訂,一旦快遞恢復(fù),就會(huì)立即發(fā)貨。

放著好好的工作不干

轉(zhuǎn)行做直播

談起做直播,劉志新說(shuō)是一個(gè)很偶然的巧合。2017年,在一次朋友的聚會(huì)上,有朋友說(shuō)吃到青島的鲅魚(yú)怎么感覺(jué)很一般,真的有點(diǎn)失望。從小在碼頭邊長(zhǎng)大的劉志新,聽(tīng)到朋友這么說(shuō)的時(shí)候,心里很不服氣。但是品嘗了一下,確實(shí)鲅魚(yú)的味道不正宗,肯定是銷(xiāo)售或者物流的環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。劉志新當(dāng)時(shí)就說(shuō),歡迎來(lái)我們嶗山品嘗正宗的鲅魚(yú),肯定不是這樣的。

當(dāng)晚回到家里,劉志新輾轉(zhuǎn)反側(cè),一直在思考這件事。妻子見(jiàn)他愁眉不展,便問(wèn)起緣由。聽(tīng)完劉志新的講述,妻子直接說(shuō),干脆咱們賣(mài)最新鮮的鲅魚(yú),讓更多的外地人能吃到最正宗的青島鲅魚(yú)。

說(shuō)干就干,兩個(gè)人來(lái)到碼頭上,拍攝了一段抖音小視頻。視頻發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)上以后,很快引來(lái)了不少人關(guān)注。有人看到視頻以后,直接在下方留言索要電話,建立了聯(lián)系。不久以后,就有人來(lái)到王哥莊現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

劉志新說(shuō),當(dāng)時(shí)比較幸運(yùn),短視頻剛剛興起,很快就有了一批忠實(shí)的粉絲。看到客戶越來(lái)越多,收益也越來(lái)越好,他干脆辭去了之前的銷(xiāo)售工作,跟妻子開(kāi)起了網(wǎng)店。

而今年36歲的劉元建也是個(gè)地道的“漁二代”,生長(zhǎng)在王哥莊海邊的他,從記事開(kāi)始就看著父親出海打魚(yú),稍微長(zhǎng)大一點(diǎn),他也跟著父親出海?！俺龊４螋~(yú)非常累,尤其是在海上,隨時(shí)都可能遇到各種危險(xiǎn)?！眲⒃ㄕf(shuō),他大學(xué)畢業(yè)以后,選擇到一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作,此后到一家事業(yè)單位的下屬公司上班。每天朝九晚五,工作比較輕松,這在父輩眼里是夢(mèng)寐以求的好工作。

2016年,他突然跟父親說(shuō)出了一個(gè)大膽的想法,想辭職去創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時(shí)一說(shuō)這個(gè)念頭,父母感覺(jué)很震驚。放著好好的工作不干,非要辭職創(chuàng)業(yè),而且還要回家賣(mài)鲅魚(yú),這讓老人們很難接受。經(jīng)過(guò)一番勸說(shuō)后,父親說(shuō)可以先試試,如果實(shí)在不行再想辦法。

劉元建說(shuō),當(dāng)時(shí)看到網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售開(kāi)始發(fā)展,朋友建議他可以開(kāi)一家店,最好賣(mài)一些特色產(chǎn)品。想到父親的甜曬鲅魚(yú)非常好,他就想著從這個(gè)最有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品入手。剛開(kāi)始的時(shí)候,他就在朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā),銷(xiāo)量并不高。2019年,隨著短視頻以及直播的興起,他開(kāi)始錄制、發(fā)布父親制作甜曬鲅魚(yú)的視頻,很快引來(lái)各地客戶的關(guān)注?！熬W(wǎng)絡(luò)視頻傳播太廣了,我的客戶全國(guó)各地都有?！眲⒃ㄕf(shuō),很快就有全國(guó)各地的客戶來(lái)咨詢訂購(gòu),慢慢地他也小有名氣了,業(yè)務(wù)量也開(kāi)始增長(zhǎng)。

自家鲅魚(yú)登央視

小店打出名氣

甜曬鲅魚(yú),是嶗山區(qū)王哥莊的一道獨(dú)具特色的風(fēng)景線。甜曬鲅魚(yú)的制作有著嚴(yán)格流程。首先就是把新鮮的鲅魚(yú)用海水清洗干凈,去除鱗片。然后用刀沿著尾巴向上切開(kāi),一分為二,去掉內(nèi)臟,然后用沉淀后的海水洗干凈魚(yú)身上的內(nèi)藏殘留物、血水。之后,再次用海水洗凈,并放入干凈的海水中進(jìn)行浸泡。這樣,魚(yú)肉里也都浸入了大海的味道。最后,將洗凈泡好的鲅魚(yú)平整、整齊的攤放在曬魚(yú)架上,魚(yú)肉朝上,晾曬四五天,新鮮美味的甜曬魚(yú)就曬好了。

正宗的鲅魚(yú)加上依山傍海得天獨(dú)厚的晾曬場(chǎng)所,讓王哥莊的甜曬鲅魚(yú)成為青島特產(chǎn),這也受到了央視的關(guān)注。2022年1月1日,劉元建的父親劉正足正在碼頭上晾曬鲅魚(yú),遇到來(lái)王哥莊采訪的央視記者,在采訪的過(guò)程中,劉正足談了自家甜曬鲅魚(yú)的特點(diǎn)。同時(shí),劉正足對(duì)于現(xiàn)在網(wǎng)路以及物流的發(fā)展贊不絕口:有了網(wǎng)絡(luò),自家晾曬的鲅魚(yú)可以賣(mài)到全國(guó)各地,銷(xiāo)量成倍翻番,一家人的收入也不停提高。而這段參訪在央視播出后,也讓劉元建的小店打出了名氣。

打響口碑

年?duì)I業(yè)額500多萬(wàn)

借助短視頻以及視頻直播的風(fēng)口,劉志新短視頻賬號(hào)迅速漲粉,目前已經(jīng)有10多萬(wàn)的粉絲。憑借多年來(lái)積攢的口碑,鲅魚(yú)的銷(xiāo)量也是逐年攀升。

劉志新說(shuō),隨著銷(xiāo)量的增加,一條船的捕撈量已經(jīng)滿足不了客戶的需求。他都是跟碼頭的負(fù)責(zé)人商量好,提前預(yù)留貨源。如今,他一天大概能賣(mài)2000多斤鲅魚(yú)?！蚌阳~(yú)一般秋冬比較多,春鲅魚(yú)也是一個(gè)銷(xiāo)售小高潮”,劉志新說(shuō),鲅魚(yú)是主打產(chǎn)品,同時(shí)他也銷(xiāo)售其他的海鮮。黃花魚(yú)、扇貝、海螺等,直播的范圍越來(lái)越廣。

從開(kāi)海一直到4月份,店鋪主要銷(xiāo)售海鮮。如今,嶗山茶開(kāi)始采摘,他們也會(huì)向客戶推薦嶗山茶。5月份,青島又要封海了,這之后,除了賣(mài)茶葉,他還會(huì)銷(xiāo)售干海貨。很多想吃海鮮的人,沒(méi)有新鮮的魚(yú)蝦,就會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)干海鮮。

從賣(mài)鲅魚(yú)開(kāi)始起步,劉志新把本地的特色產(chǎn)品都搬進(jìn)了直播間。如今,他每年的營(yíng)業(yè)額500多萬(wàn),銷(xiāo)量還在進(jìn)一步提升。

談到自己的直播帶貨,劉志新說(shuō),其實(shí)現(xiàn)在依然是保持著開(kāi)始創(chuàng)業(yè)時(shí)的初心,希望更多的人能吃到正宗的青島特色產(chǎn)品。同時(shí),通過(guò)口碑相傳,讓本地的特色產(chǎn)品走向更更闊的市場(chǎng)。如今,周?chē)絹?lái)越多的居民開(kāi)始嘗試直播帶貨,也在無(wú)形中提升了本地產(chǎn)品的名氣。

標(biāo)簽： 全國(guó)各地 小有名氣

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