“世間有三苦，打魚、打鐵、磨豆腐，我們干上這一行，就和大海結(jié)下了緣分，看天吃飯，風(fēng)里來浪里去，好幾個(gè)月都不著家?！?月11日中午，沙子口中心漁港碼頭內(nèi)，船長宋堂清安排船員解開纜繩，再次啟航出海。出了33年海的宋堂清是膠州九龍前海莊人，他的漁船和外甥宋自強(qiáng)的船組成“對(duì)船”結(jié)伴出海拉網(wǎng)捕魚，今年中秋再一次在出海拉網(wǎng)中度過。

船長宋堂清今年50歲，出海33年中只在家過了三次中秋節(jié)。

(資料圖片僅供參考)

三十年船上過中秋

中秋節(jié)對(duì)宋堂清他們來說和平日里沒啥區(qū)別，今年開海不久恰逢中秋，所以大家都是卯足了勁出海，盡量一天一個(gè)往返，抓住節(jié)日這幾天的銷售黃金期，也好多點(diǎn)收入。宋堂清的漁船在捕魚的船只里面算是鐵殼大船，兩艘船16名船員中有10名是前海莊本村的，其他也都是跟船干了多年的伙計(jì)，所以大家在一起出海拉網(wǎng)過中秋，也很是熱鬧。

兩條漁船一前一后經(jīng)過小公島。

遠(yuǎn)處是宋堂清外甥宋自強(qiáng)的船，他倆已合作十多年了。

“月餅、鮮魚、大螃蟹，我們漁民的海上中秋節(jié)雖然是在加班加點(diǎn)拉網(wǎng)中度過，但是我們吃的還是很豐盛?！彼翁们褰榻B，他們家在沒改造之前，可以說打開窗子就能看到海，所以村里漁民比較多，他從17歲開始出海捕魚，到現(xiàn)在已出海33年，在這三十多年里，只有兩三次中秋節(jié)是在家里度過了，他的兩個(gè)女兒大的在讀研究生，小的在讀高一，記憶中就沒有過父親陪著過中秋的印記。

每名船員的床不足60厘米寬，180厘米長。

下網(wǎng)近5個(gè)小時(shí)后，開始收網(wǎng)。

來自安徽的梁銀行今年35歲，16歲開始跟著宋船長出海，一晃就是19年，這19年里每年到了開海的季節(jié)，梁銀行就會(huì)如期趕到青島，隨船出海，他也是近20年沒有在家過過中秋節(jié)了。梁銀行不僅是船上的船員，還是船上的大廚，燒得一手好魚?！拔覀冞@活就這樣，一年就這幾個(gè)月的好時(shí)候，海上的月亮格外大，我們?cè)诤Ｉ吓膫€(gè)月亮和親人分享一下，也算天涯共此時(shí)了?！绷恒y行表示。

兩條漁船協(xié)作拉網(wǎng)。

船員忙著分揀海貨。

兩條船加滿油需40萬

記者登上宋堂清的大漁船，伴隨著馬達(dá)轟鳴，兩艘漁船一前一后始出漁港，以每小時(shí)10節(jié)的航速駛往外海。這種鐵殼大船分為三層，底層為發(fā)動(dòng)機(jī)艙和三個(gè)大魚艙，中層為廚房、船員臥室，三層為駕駛艙和船長臥室。說是臥室，其實(shí)就是一個(gè)狹小的空間，里面分布著四個(gè)180厘米長、60厘米寬的床鋪。三層的駕駛室空間還算寬敞，船舵輪前是各種雷達(dá)、儀器，旁邊還設(shè)有爐子、暖氣片和冰箱，船長座椅為焊有鐵架子的老板椅，看上去也相當(dāng)“豪華”。

宋堂清的船上有三部GPS定位系統(tǒng)，一套北斗定位，還有一臺(tái)雷達(dá)和一套探魚儀。

下下去的網(wǎng)有500多米，宋堂清用望遠(yuǎn)鏡查看網(wǎng)的情況。

“我這條船是2010年修建的，還可以使用六七年，當(dāng)時(shí)花了150萬，現(xiàn)在修建的話至少要200萬，這些儀器分別是三臺(tái)GPS定位儀、一臺(tái)北斗定位儀、一臺(tái)雷達(dá)、一臺(tái)探魚儀，光這些儀器就要二十多萬元。”宋堂清介紹，說起漁船的油耗，宋堂清深表無奈，兩條船加滿需要62噸船用重油，這幾年油價(jià)已從原來的3200元一噸漲到了現(xiàn)在的6200元一噸，加滿油需要近40萬元。而去年宋堂清和宋自強(qiáng)的兩條船共耗油160噸，按照今年的價(jià)格就是100萬元！

晚上八點(diǎn)，大副宋臺(tái)清開始掌舵值班。

油耗高，人工費(fèi)也高，我這兩條船16個(gè)船員，一年的工費(fèi)大約就要100萬。船上工費(fèi)最高的就是哨師和輪機(jī)長，這都是技術(shù)活，一月工資兩萬多。除了油錢和工錢，出海捕魚還少不了冰，現(xiàn)在冰的價(jià)格是240元一噸，一次加冰需20噸。

梁銀行和張現(xiàn)金正在忙著分揀。

網(wǎng)里夾雜著少量大鲅魚，這個(gè)可以賣個(gè)好價(jià)錢。

“兩條船出海，一年下來產(chǎn)值也就是200多萬，去掉各種費(fèi)用，最后船長剩不下多少，但是我們不干也不行，這么多船員都跟了我們好多年了，只能大家一起搭伙使勁干?！彼翁们逭f，據(jù)介紹，今年榮成等地的不少漁船就因?yàn)橛蛢r(jià)、人工費(fèi)用太高而停工了。

海上的日落格外美麗。

船員“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”

經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的航行，漁船達(dá)到作業(yè)海域，此時(shí)距離海岸已經(jīng)四五十公里的距離。隨著船長按下電鈴，船員們紛紛從休息的小床上爬起，開始下網(wǎng)。

這種大型漁船人員配置都比較正規(guī)，由船長、大副、輪機(jī)長、哨師、船員組成，拉網(wǎng)時(shí)兩條船協(xié)同作業(yè)，首先由宋堂清的船開始下網(wǎng)，300米長的大網(wǎng)由小手臂粗的纜繩牽引，前端還有四段共200米的鋼絲繩。下網(wǎng)的時(shí)候是“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”大家各司其職、互相配合，沒有一個(gè)人是閑著的。兩條船，一條下網(wǎng)，另一條輔助拖網(wǎng)，兩條船將大網(wǎng)托在中間，形成一個(gè)口袋狀的區(qū)域，中間的魚兒就被收入網(wǎng)底了。下網(wǎng)后到起網(wǎng)，中間拖網(wǎng)的過程需要近五個(gè)小時(shí)，這期間船員們趕緊回到床上休息，因?yàn)樗麄冎挥羞@種片段式的休息時(shí)間，起網(wǎng)后他們將再次工作四五個(gè)小時(shí)。

夜色中，船員們將魚按規(guī)格分類。

宋堂清駕駛漁船，不時(shí)觀看著探魚儀，通過對(duì)講讓宋自強(qiáng)的船只時(shí)刻調(diào)整著航向，還需注意周邊的航標(biāo)和過往的船只。下午6時(shí)許，起網(wǎng)時(shí)間到，又是一聲電鈴聲響起，船員們各就各位開始起網(wǎng)。

船上年齡最大的是哨師趙師傅。

拉網(wǎng)起網(wǎng)全靠哨師，出海40多年的哨師趙師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，作業(yè)時(shí)船長都要聽他的哨聲。

55歲的趙師傅已經(jīng)干了近40年的漁民，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，他是船上起網(wǎng)時(shí)的靈魂人物“哨師”，只見他口含一只哨子，不時(shí)吹響，大家都在他的哨聲中有序開展工作，就連船長也要根據(jù)他的哨聲操作漁船前進(jìn)或者倒車。

分揀漁獲耗時(shí)較長。

經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的操作，隨著一聲哨響，膨脹著的漁網(wǎng)底部被吊進(jìn)船艙，拉開捆繩后，白花花的魚兒傾瀉了出來，記者按捺不住興奮，拍著照片，而此刻船長的臉上卻沒有笑容?！鞍滋祠~出來活動(dòng)的少，這一網(wǎng)收獲不太多，看上去也就五六十箱的樣子吧，昨天也就是十五的下午，一網(wǎng)拉了一百多箱?！彼翁们逭f。

為了保鮮，成箱的魚加冰后放入船艙。

魚拉上來了，宋堂清船上船員們開始分揀，刀魚、鲅魚、鯧魚分別放入不同的箱子，然后清洗整理、下艙保鮮，這個(gè)過程需要四個(gè)多小時(shí)。這邊船忙著整理漁獲，宋自強(qiáng)的船開始下網(wǎng)了，如此兩條船輪流下網(wǎng)、起網(wǎng)、整理漁獲，彼此輪流有個(gè)休息的時(shí)間。

梁銀行正在忙著分揀海貨。

一天一夜毛收入兩萬多元

梁銀行不僅是船員，還是船上的大廚，晚上十點(diǎn)多，在忙完手頭的工作后，他隨手拿了幾條鲅魚，開始了他的“展示”。在船尾部狹小的空間內(nèi)，梁銀行熟練去除鲅魚內(nèi)臟，并片成片狀，切好姜和大蔥，將廚房內(nèi)大鍋下的火挑旺，準(zhǔn)備做一道醬香鲅魚。

梁銀行燒的鲅魚味道鮮美，給記者一個(gè)大饅頭一份魚當(dāng)作晚餐。

11日晚上十點(diǎn)半，梁銀行和張現(xiàn)金一起吃晚飯。

十幾分鐘后，廚房內(nèi)傳出魚香味，同時(shí)饅頭也已經(jīng)熱好了，梁銀行將魚分盛在飯盆內(nèi)，然后再次放入鍋內(nèi)。“我們吃飯沒個(gè)點(diǎn)，把飯放在鍋里溫著，誰有空誰吃，忙完了就吃，來你趕緊吃吧，別餓壞了?！闭f著梁銀行順手給記者拿了一份魚一個(gè)饅頭。也許是梁銀行的手藝太好，也許是剛捕撈上來的鲅魚新鮮，也許是記者在船上搖晃了半天餓了，這鲅魚就饅頭，吃起來太香了！

梁銀行將做好的飯分好，放在鍋里溫著，誰有空誰吃。

梁銀行和來自臨沂蒼山的船員張現(xiàn)金住上下鋪，晚上十點(diǎn)半，兩個(gè)人一起吃起了飯，飯后他們趕緊上床休息，半夜還要起來配合另一條船起網(wǎng)，然后再次下網(wǎng)。

宋堂清晚飯也沒吃就睡覺去了，大副宋臺(tái)清負(fù)責(zé)上半夜的掌舵，配合宋自強(qiáng)的船拖網(wǎng)。半夜時(shí)分，宋自強(qiáng)的漁船開始拉網(wǎng)、起網(wǎng)了。

今年40歲的張現(xiàn)金老家臨沂蒼山，已經(jīng)跟宋堂清出海二十年了。

12日凌晨，宋堂清再次掌舵、下網(wǎng)，凌晨四半起網(wǎng)。

熬到半夜，記者也身感疲憊，在船長的督促下，睡到了船長的小床上。這狹窄的床板剛躺上去還能感覺到舒服，但是沒過一會(huì)，記者就越發(fā)感覺到了從底部傳來的發(fā)動(dòng)機(jī)聲音帶來的煩躁，加上船不停在晃動(dòng)，濃重的魚腥充斥著鼻腔。記者忍著躺了兩個(gè)小時(shí)，還是決定出去吹吹海風(fēng)透透氣。

輪機(jī)長宋世磊每隔一小時(shí)就要下艙查看一下機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

宋堂清、宋自強(qiáng)這爺倆的“對(duì)船”拉網(wǎng)，忙活了一天一夜，總共拉了三網(wǎng)，漁獲六千多斤?！斑@次出海潮流太大，魚不多，質(zhì)量也不好，沒有能賣上錢去的大魚，這拉上來的魚大多數(shù)只能賣個(gè)兩三塊錢一斤，這一趟基本也就包個(gè)費(fèi)用了，一年出海滿打滿算四個(gè)月，后期進(jìn)入冬季天氣不好，收獲更少?！鼻宄糠岛綍r(shí)宋堂清給記者算了一筆賬，他的兩條船，這一天一夜的拖網(wǎng)，消耗的油就要近兩噸，一噸6200元，燃油成本就是一萬多元，16個(gè)人這一次出海的工費(fèi)大約就要一萬元，而六千多斤的漁獲銷售收入也就兩萬多元。

12日清晨5時(shí)，拉上船艙的漁網(wǎng)打開，大量刀魚鲅魚傾瀉入甲板。

12日清晨5時(shí)許，船員們分揀漁獲。

12日早晨六時(shí)許，兩條漁船返回碼頭，船員們顧不上舟車勞頓，忙著將新鮮的漁獲卸下，宋堂清背上他的小包跳上碼頭，等待來自島城各個(gè)市場的商戶的挑選。

漁船靠岸，船員們將捕撈的新鮮海貨運(yùn)上岸。

返航途中，船員們忙著在甲板整理收貨的海鮮。

迎著朝霞，宋堂清和他外甥的兩條船靠岸。

9月12日清早，宋堂清將海鮮運(yùn)上岸，島城各處市場的商戶前來批發(fā)。

標(biāo)簽： 一個(gè)蘿卜一個(gè)坑