當(dāng)前熱點(diǎn)-稻花香里的“蟹”逅
發(fā)布時(shí)間:2022-09-21 20:50:00 文章來(lái)源:大眾報(bào)業(yè)·半島新聞
金秋時(shí)節(jié),西海岸新區(qū)王臺(tái)街道魏家島耳河村呈現(xiàn)出一片生機(jī)盎然的景象。在綠油油的稻田里,一只只從南方遠(yuǎn)道而來(lái)的大閘蟹正在這里自在生長(zhǎng)。通

金秋時(shí)節(jié),西海岸新區(qū)王臺(tái)街道魏家島耳河村呈現(xiàn)出一片生機(jī)盎然的景象。在綠油油的稻田里,一只只從南方遠(yuǎn)道而來(lái)的大閘蟹正在這里自在生長(zhǎng)。通過(guò)打造高品質(zhì)生態(tài)共養(yǎng)稻田,魏家島耳河村在稻花香中孕育出稻花蟹,一曲生態(tài)和諧與鄉(xiāng)村振興的動(dòng)人旋律正在膠州灣畔的這片土地上譜寫(xiě)。

【稻花香里孕育稻花蟹】


(資料圖片僅供參考)

9月20日,西海岸新區(qū)王臺(tái)街道魏家島耳河村,一塊塊四四方方的水稻田釋放著綠色的生命力,一根根稻穗在秋日的陽(yáng)光下隨風(fēng)搖曳。在環(huán)繞稻田四周的水溝里,平靜的水面下正生長(zhǎng)著一只只爬來(lái)爬去的大閘蟹。水稻與大閘蟹共生共養(yǎng),在魏家島耳河村生態(tài)共養(yǎng)稻田里茁壯成長(zhǎng)。

在編號(hào)“南01”的一片稻田里,一種名為圣香66的水稻正在這里培育。2021年開(kāi)始,這片區(qū)域開(kāi)辟了青島市高品質(zhì)水稻共養(yǎng)示范基地,示范品種有越光、圣稻2572、圣香66以及圣香136,最終經(jīng)過(guò)前期的試驗(yàn)種植,篩選出了適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。如今在魏家島耳河村生態(tài)共養(yǎng)稻田里,主要栽種著圣香66水稻,也有部分越光水稻。

與普通的稻田不同,生態(tài)共養(yǎng)稻田的四周建有三米多寬、一米多深的環(huán)溝。這些環(huán)溝在今年前期大規(guī)模投放了來(lái)自南方地區(qū)的大閘蟹苗。這些蟹苗往往會(huì)在稻苗生長(zhǎng)到20公分長(zhǎng)的時(shí)候才會(huì)放入溝中,這樣就避免了蟹鉗對(duì)稻苗生長(zhǎng)初期可能進(jìn)行的破壞。眼下,這些大閘蟹苗已經(jīng)經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的生長(zhǎng),預(yù)計(jì)十月份就可以陸續(xù)收獲。因?yàn)榇箝l蟹在與水稻共同生長(zhǎng)的過(guò)程中,會(huì)吃掉稻子飄落下來(lái)的稻花,因此村里把這些蟹子取名叫做“稻花蟹”。

【膠州灣畔曾經(jīng)的魚(yú)米之鄉(xiāng)】

魏家島耳河村位于王臺(tái)街道最東北角,有著漁業(yè)與農(nóng)耕的悠久歷史?!皳?jù)史料記載,早在宋末元初的時(shí)候,村莊的先民們開(kāi)始在這里定居,當(dāng)時(shí)的人們就以漁業(yè)和農(nóng)耕為生?!贝鍟?shū)記魏希壯介紹說(shuō)。

魏家島耳河村周邊的這片土地被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“五河頭”,也叫“五河口”。龍泉河、錯(cuò)水河、巨洋河等五條河流在這里交匯,并最終流入膠州灣。每當(dāng)天文大潮的時(shí)候,海水往往會(huì)倒灌到五條河內(nèi),使淡水與海水相融合,形成這里特有的“兩合水”環(huán)境。上世紀(jì)60年代中期,原膠南縣委派駐農(nóng)業(yè)專(zhuān)家工作組對(duì)魏家島耳河村的土地進(jìn)行改良,并引入上游韓家寨水庫(kù)甜水進(jìn)行大規(guī)模水稻種植,偏鹽堿的土壤結(jié)合著甜水的灌溉造就了香甜可口的島耳河大米,高峰期村莊種植面積曾達(dá)到2000多畝,主要品種是黃金稻、白金稻。據(jù)說(shuō),因?yàn)榇遄赢a(chǎn)米多又好吃,沒(méi)有一個(gè)男青年會(huì)“打光棍”。

“當(dāng)年我的父輩們也都下海打魚(yú),當(dāng)時(shí)村里有幾百條漁船,可以說(shuō)是千帆競(jìng)發(fā)?!鄙鲜兰o(jì)70年代出生的魏希壯,童年時(shí)曾見(jiàn)到過(guò)村莊漁業(yè)繁榮的景象。如今,村子里的漁船沒(méi)了,一段時(shí)期里村民們大搞水產(chǎn)養(yǎng)殖,水稻種植也漸漸無(wú)人問(wèn)津,曾經(jīng)遠(yuǎn)近聞名的的島耳河大米銷(xiāo)聲匿跡。

2020年,村兩委班子積極對(duì)接山東省農(nóng)科院水稻研究所,并在王臺(tái)街道辦事處及鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)的大力支持下,讓沉默了近40年的島耳河大米重新鳳凰涅槃。2021年5月,青島市高品質(zhì)水稻共養(yǎng)示范基地落戶(hù)魏家島耳河村,村莊由此真正走上鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)振興之路。

【因地制宜科技興農(nóng)】

生態(tài)共養(yǎng)稻田的打造既體現(xiàn)著村委班子與村民們的集體智慧,也需要專(zhuān)業(yè)的科學(xué)技術(shù)來(lái)提供保障。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為魏家島耳河村優(yōu)選稻種,并提供田間管理等多方面的技術(shù)指導(dǎo)。

“村莊在歷史上是水稻種植區(qū),說(shuō)明選擇在這里種水稻沒(méi)問(wèn)題?!鄙綎|省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙慶雷博士主要為生態(tài)共養(yǎng)稻田提供技術(shù)咨詢(xún)與支持?!皬纳綎|省范圍來(lái)看,濟(jì)寧地區(qū)有一些共養(yǎng)稻田方面的應(yīng)用?!壁w慶雷博士表示,在青島地區(qū)像魏家島耳河村這種環(huán)溝式生態(tài)共養(yǎng)稻田比較有代表性。在我國(guó),南方的江蘇、湖北等省份生態(tài)共養(yǎng)稻田模式開(kāi)始運(yùn)用的比較早,東北一些產(chǎn)糧地區(qū)也有,但并不都采用環(huán)溝的模式進(jìn)行養(yǎng)殖,而是將螃蟹等散養(yǎng)在稻田里。環(huán)溝模式有利于對(duì)水位的自由調(diào)節(jié),同時(shí)方便曬田養(yǎng)地。

“在共養(yǎng)稻田里,水稻和大閘蟹可以各取所需?!壁w慶雷博士表示,大閘蟹可以在水里吃水稻的副產(chǎn)物,比如稻花、爛葉等,同時(shí)也可以幫助水稻吃掉部分害蟲(chóng),一方面起到減少病蟲(chóng)害的作用,另一方面也可以節(jié)省螃蟹飼料。而對(duì)于水稻來(lái)說(shuō),大閘蟹在水中的排泄物等也可以充當(dāng)肥料反哺水稻生長(zhǎng),為水稻提供更營(yíng)養(yǎng)的水質(zhì)條件。

經(jīng)過(guò)一年的試驗(yàn)培育,如今水稻與大閘蟹共生情況良好,生態(tài)共養(yǎng)稻田面積從2021年的五六畝發(fā)展為如今的上百畝。

【定期巡邏24小時(shí)看護(hù)】

“大閘蟹在生長(zhǎng)過(guò)程中要不斷脫殼,基本上半個(gè)月一次,要經(jīng)常注意觀察它們的生長(zhǎng)情況。”魏希寬是村委會(huì)里的農(nóng)業(yè)技術(shù)員,平日負(fù)責(zé)對(duì)生態(tài)共養(yǎng)稻田的看護(hù)工作。

“你看看,螃蟹肚子上的殼還有些發(fā)軟?!蔽合拸氖掌鸬木W(wǎng)子里掏出一只大閘蟹翻過(guò)肚子來(lái)說(shuō)。為了讓大閘蟹能夠健康生長(zhǎng),他經(jīng)常會(huì)撈起螃蟹來(lái)觀察其生長(zhǎng)情況,檢查有沒(méi)有生寄生蟲(chóng)和其他方面的問(wèn)題。魏希寬有著多年的海蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),在大閘蟹的養(yǎng)殖方面也頗有心得。“對(duì)環(huán)溝定期換水很重要,水新鮮了才能保障大閘蟹的生長(zhǎng)?!蔽合捳f(shuō),生態(tài)共養(yǎng)稻田里的水都是可以循環(huán)的,經(jīng)常需要把附近河水引進(jìn)來(lái)給螃蟹更新生長(zhǎng)環(huán)境。

大閘蟹在環(huán)溝里生長(zhǎng)的過(guò)程中,會(huì)經(jīng)常爬進(jìn)稻田里活動(dòng)覓食。有些時(shí)候,一些“調(diào)皮”的大閘蟹也會(huì)嘗試爬上岸邊。為了防止大閘蟹“逃跑”, 環(huán)溝四周還會(huì)加裝隔離網(wǎng),隔離網(wǎng)的上端裝有塑料布,大閘蟹如果爬到塑料布上就會(huì)自己滑下來(lái)。與此同時(shí),看護(hù)人員需要經(jīng)常在環(huán)溝外圍巡邏,發(fā)現(xiàn)跑上岸的螃蟹就及時(shí)把它們放回水里。此外,稻田里多個(gè)區(qū)域都安裝了監(jiān)控設(shè)備,工作人員分班倒24小時(shí)有人進(jìn)行看護(hù)。

在對(duì)螃蟹進(jìn)行精心呵護(hù)的同時(shí),水稻也需要進(jìn)行精細(xì)管理。為了防止病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_,稻田四周安裝有草地飛蛾誘捕器等,從細(xì)節(jié)之處保障水稻的健康生長(zhǎng)。

【經(jīng)濟(jì)效益未來(lái)可期】

通過(guò)一年多的摸索培育,如今魏家島耳河村的生態(tài)共養(yǎng)稻田面積達(dá)到了130多畝?!叭ツ甑脑囼?yàn)田畝產(chǎn)大米約800斤,大閘蟹畝產(chǎn)約300斤?!贝鍟?shū)記魏希壯說(shuō),以大閘蟹為例,每百斤的產(chǎn)值約3萬(wàn)元,每畝地的產(chǎn)值算下來(lái)對(duì)于村莊來(lái)說(shuō)相當(dāng)可觀。

在生態(tài)共養(yǎng)稻田里生長(zhǎng)的大米營(yíng)養(yǎng)豐富品質(zhì)高。這里的水稻屬于一季稻,通常有近半年的生長(zhǎng)周期,這對(duì)水稻這種農(nóng)作物來(lái)說(shuō)十分有利。收獲后的大米未經(jīng)過(guò)拋光打磨,進(jìn)而百分百保留了營(yíng)養(yǎng)成分,口感軟糯香甜。魏家島耳河村將自己的大米定位于高端大米,以高品質(zhì)贏得市場(chǎng),并取得了良好的市場(chǎng)反饋。

今年的9月23日是中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié),在這一天王臺(tái)街道將舉辦第3屆螃蟹節(jié),而傳統(tǒng)養(yǎng)殖的海蟹如今仍是這里的主角。魏希壯表示,隨著生態(tài)共養(yǎng)稻田的發(fā)展,希望在不久的將來(lái)村莊的大閘蟹也會(huì)登上螃蟹節(jié)的大舞臺(tái),端上更多海邊人的餐桌。

標(biāo)簽: 魏家島耳河 示范基地 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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