9月28日,宋江富的創(chuàng)業(yè)項目,西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)的工廠化平菇栽培現(xiàn)場。

文/圖　半島全媒體首席記者　王好

【資料圖】

“保障糧食安全是一個永恒的課題,任何時候都不能放松?！鼻鄭u第7次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示,全市城鎮(zhèn)常住人口占總?cè)丝诘谋戎?城鎮(zhèn)化率)為76.34%,比2010年提高10.53個百分點。城鎮(zhèn)化水平高于同期全國(63.89%)12.45個百分點、全省(63.05%)13.29個百分點。與此同時,來自青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示,截至2021年,全市糧食播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)實現(xiàn)“三增”,單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng)近十五年新高。

10年來,新型城鎮(zhèn)化進程穩(wěn)步推進的同時,破解誰來種地、怎么種好地,作為鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū),青島給出了高分答卷。

機械化助農(nóng)業(yè)增效增收

眼下正值“三秋”生產(chǎn)關(guān)鍵時期,在青島西海岸新區(qū)大場鎮(zhèn),今年47歲的姜永戰(zhàn)每天都穿梭于田間地頭,忙著收割玉米,同時為接下來的小麥播種進行耕地、施肥、旋地等準(zhǔn)備工作。

2008年,姜永戰(zhàn)牽頭成立了青島勤耕農(nóng)業(yè)機械專業(yè)合作社,專門針對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植特點,引進并探索改良農(nóng)機具。此后,依托合作社不斷積累的農(nóng)機優(yōu)勢,姜永戰(zhàn)的業(yè)務(wù)也逐漸從農(nóng)機銷售維修延伸至糧食種植,流轉(zhuǎn)的土地面積從幾百畝增加到3600多畝,成了當(dāng)?shù)剡h近聞名的種糧大戶。作為一名土生土長的“老農(nóng)人”,在他看來,這十幾年間,機械化、規(guī)?；潭炔粩嗵岣?是傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)最大的變化?！敖衲昵锊ビ媱澆シN3600多畝小麥,別看這么多地,全程都是機械化作業(yè),估計四五天就能干完,這在以前是不可想象的?！?/p>

除了生產(chǎn)效率,機械化也在一定程度上分擔(dān)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“看天吃飯”的風(fēng)險。今年,姜永戰(zhàn)新購入了一套100噸級的糧食烘干設(shè)備,加上此前的設(shè)備,總處理能力達到230噸?！耙郧皝碚f,糧食收獲季最怕下雨。因為沒法晾曬,很可能耽誤收獲,甚至影響糧食品質(zhì)。”姜永戰(zhàn)坦言,糧食品質(zhì)直接影響著收購價格,很多農(nóng)戶辛辛苦苦幾個月,往往因為收獲季的“天公不作美”,而導(dǎo)致收入大打折扣。而如今,有了烘干設(shè)備,不管是小麥、玉米、大豆、稻子,機械收割脫粒后直接進烘干機,縮短晾曬時間,提升糧食品質(zhì)?！凹Z食品質(zhì)穩(wěn)定有保障,糧所都等著收?！?/p>

在機械化的加持下,像姜永戰(zhàn)一樣的種糧大戶正在打破“面朝黃土背朝天”的刻板印象,讓農(nóng)民成為這個時代奮斗者隊伍中的耀眼一員?！胺N糧不是暴利行業(yè),但是只要肯付出,就會有收獲?！苯缿?zhàn)說,相較小農(nóng)戶種植,規(guī)?；N植使生產(chǎn)成本得以大幅降低,畝均產(chǎn)量和播種面積均可以提高10%,以自己合作社流轉(zhuǎn)的3600多畝土地為例,全部進行傳統(tǒng)糧食作物種植,一年下來,純利潤可以達到200多萬元。

鄉(xiāng)村振興帶來最好機遇

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不斷推進,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式日新月異的同時,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的氛圍也日益濃厚。

2012年,已經(jīng)擁有一家經(jīng)營穩(wěn)定的勞務(wù)公司的宋江富在家鄉(xiāng)青島西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)宋家村開始二次創(chuàng)業(yè),創(chuàng)辦青島綠色家園生物科技發(fā)展有限公司,嘗試工廠化杏鮑菇生產(chǎn),改變當(dāng)?shù)鼐疆a(chǎn)業(yè)由于種植和生產(chǎn)方式相對落后,競爭力弱的狀況。談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)初衷,他坦言,起初更多是出于回報家鄉(xiāng),然而這十年來,隨著項目的發(fā)展,他越來越意識到,農(nóng)村創(chuàng)業(yè)環(huán)境正在不斷優(yōu)化,只要勇于創(chuàng)新,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大有可為。

“以平菇為例,由于低溫生長條件限制,傳統(tǒng)栽培模式下,夏季無法生產(chǎn)?！彼谓徽f,瞄準(zhǔn)這一市場空白,他帶領(lǐng)公司團隊自主研發(fā)了“隧洞”恒溫節(jié)能送風(fēng)設(shè)備,建設(shè)運營了全國首家工廠化平菇栽培項目,實現(xiàn)了平菇生產(chǎn)的“全年無休”。去年,企業(yè)營收達到1.8億元,凈利潤突破千萬元。在宋江富看來,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施,農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目得到越來越多政策和資源關(guān)注,而創(chuàng)業(yè)的根在于創(chuàng)新,這也正是涉農(nóng)企業(yè)前所未有的最大機遇所在。

采訪中記者發(fā)現(xiàn),作為鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū),青島的鄉(xiāng)村正在成為年輕人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、施展拳腳的大舞臺,為振興家鄉(xiāng)注入更多“內(nèi)生動力”。今年35歲的郭甜甜便是其中一員。跟不少年輕“農(nóng)二代”一樣,出生在青島城陽區(qū)惜福鎮(zhèn)街道霞溝村一個普通農(nóng)民家庭的她,大學(xué)畢業(yè)后選擇去大城市打拼逐夢,然而一次幫助老家鄉(xiāng)親銷售水果的經(jīng)歷,改變了她的想法。

“我們村家家戶戶種植櫻桃、杏,因為我以前從事文化策展行業(yè),資源多,父親經(jīng)常讓我?guī)椭謇锿卣逛N售渠道?！惫鹛鹫f,水果不耐儲,以前因為市場信息不對稱,村民們辛苦收獲的水果經(jīng)常因為滯銷爛掉。當(dāng)時,直播電商興起,于是郭甜甜瞅準(zhǔn)了機會。

2017年,她成立青島樂榕商務(wù)會展有限公司,轉(zhuǎn)型電商行業(yè)。2020年,帶領(lǐng)公司與城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場合資,打造了青島農(nóng)產(chǎn)品(直播)電商產(chǎn)業(yè)基地,水產(chǎn)品、初級農(nóng)產(chǎn)品等本地特色是他們的帶貨首選,青島的田間地頭、漁港碼頭則是他們的工作現(xiàn)場。不同于邀請網(wǎng)紅主播帶貨模式,就地培訓(xùn)孵化有從業(yè)意愿的農(nóng)民主播,成為企業(yè)的一大特色。

“我是農(nóng)民的女兒,深知只有農(nóng)民自己才最了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品,也才能給到粉絲最好的直播體驗。”在郭甜甜看來,數(shù)字農(nóng)業(yè)打破了傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式,讓農(nóng)戶與消費者直接鏈接,這是農(nóng)產(chǎn)品銷售的新變化,是農(nóng)民增收致富的新機會,也是鄉(xiāng)村振興的新希望。據(jù)了解,截止到2022年,郭甜甜帶領(lǐng)團隊培訓(xùn)農(nóng)民7000余名,幫助農(nóng)民創(chuàng)收增富,通過培訓(xùn),誕生了月銷千萬的農(nóng)民主播4人,月銷百萬以上的農(nóng)民主播11人,月銷十萬以上的主播103人。

科研攻關(guān)“十年磨一劍”

當(dāng)前,青島“三秋”生產(chǎn)正在有序推進,全市在田作物長勢良好,谷穗飽滿,豐收在望。此前,青島已經(jīng)取得了糧食“十九連豐”,單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng)近十五年新高的歷史佳績。

“糧食增產(chǎn),離不開技術(shù)的有力支撐。”青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席專家、二級研究員王軍強自2005年至今,一直致力于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重大技術(shù)研發(fā)以及優(yōu)良品種的引進、試驗與推廣。在他看來,青島作為沿海開放城市、工業(yè)城市,也是農(nóng)業(yè)大市,承擔(dān)著國家糧食安全的重大任務(wù),而青島糧食產(chǎn)量“拔節(jié)生長”背后,是一次又一次對“藏糧于技”的生動踐行。

2000年左右,隨著當(dāng)時農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營以及農(nóng)副產(chǎn)品多種方向發(fā)展,對糧食種植和生產(chǎn)帶來一定“擠出效應(yīng)”。受此影響,2003年左右,青島糧食面積進入歷史低谷。此后,糧食生產(chǎn)受到關(guān)注,青島也加大了投入,大力進行水利等基礎(chǔ)設(shè)施改造,夯實生產(chǎn)基礎(chǔ)。

“農(nóng)田設(shè)施和面積改造提升的同時,我們針對于糧食產(chǎn)量的技術(shù)攻關(guān)也在同步推進?！蓖踯姀娞寡?從青島地區(qū)的實際情況來說,糧食增產(chǎn)的先天條件并不優(yōu)越。水是農(nóng)業(yè)的命脈,而青島屬于水資源極度缺乏地區(qū)。

為了解決水資源缺乏與糧食增產(chǎn)的矛盾,王軍強帶領(lǐng)團隊展開科研攻關(guān),嘗試把設(shè)施農(nóng)業(yè)中常見的水肥一體化模式“移植”到糧食生產(chǎn)之中。如今,歷經(jīng)10年探索與創(chuàng)新,青島創(chuàng)新集成應(yīng)用的“小麥-玉米滴灌水肥一體全程機械化新技術(shù)模式”實現(xiàn)了播種、施肥、灌溉、收獲等關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)的定量化與機械化,與常規(guī)水肥管理方式相比,糧田單位面積平均節(jié)水30%以上、節(jié)肥20%以上、減藥15%以上、灌溉勞動效率提高10倍以上、土地利用率提高10%以上、平均增產(chǎn)10%以上。

過硬的農(nóng)業(yè)技術(shù)帶來了實實在在的增產(chǎn)增收。目前,青島全市建成100多個示范展示基地,小麥-玉米滴灌水肥一體化技術(shù)模式推廣應(yīng)用面積10萬畝以上,引領(lǐng)青島小麥2018-2020年連續(xù)三年在不同地塊、不同品種上實現(xiàn)800公斤以上超高產(chǎn)水平；2021年夏玉米田間實收最高畝產(chǎn)達到1021.25公斤的過噸糧水平,帶動秋糧平均單產(chǎn)創(chuàng)全市歷史新高,成為全省典范。

今年是青島市規(guī)?；痉锻茝V大豆玉米帶狀復(fù)合種植的第一年,隨著秋收到來,總結(jié)好青島本地復(fù)合種植過程中出現(xiàn)的問題和經(jīng)驗,助力解決我國糧油安全“卡脖子”難題,成為王軍強和團隊的新課題,“未來我們將加強技術(shù)跟蹤指導(dǎo),解決堵點問題,推進機藝融合,實現(xiàn)大豆玉米協(xié)同高產(chǎn),將大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)的增產(chǎn)增收優(yōu)勢真正發(fā)揮出來?！?/p>

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