每日觀察!防風險守底線 青島市扎實推進食品生產“三標”行動
發(fā)布時間：2022-10-14 20:52:37 文章來源：大眾報業(yè)·半島網
半島網10月14日訊（記者李京媛通訊員周明明）為進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，推動食品生產企業(yè)按照“最嚴謹的標準”組織生產，青島市


【資料圖】

半島網10月14日訊（記者 李京媛 通訊員 周明明） 為進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，推動食品生產企業(yè)按照“最嚴謹的標準”組織生產，青島市扎實推進食品生產“三標”行動，即“亮標承諾、對標生產、核標出廠”，全面規(guī)范食品生產加工各環(huán)節(jié)，有效防范食品安全風險。

按照山東省市場監(jiān)督管理局深化重點品種食品生產企業(yè)“三標”行動工作方案要求，青島市市場監(jiān)督管理局高度重視，召開專題會議研究部署，全面摸清企業(yè)底數，建立“10+2”重點品類企業(yè)臺賬，青島市肉制品、乳制品、食用油、白酒、葡萄酒、茶葉、食品添加劑、水產制品等重點品種食品生產企業(yè)共766家，其中在產企業(yè)628家，截至9月底，已完成“三標”行動的企業(yè)606家，完成率96.5%。

青島市市場監(jiān)督管理局深入推進食品生產“三標”行動，將“三標”行動作為提升企業(yè)食品質量管理水平的有效途徑，做好風險防控的重要抓手。強化培訓部署。市市場監(jiān)管局多次召開“三標”行動工作部署視頻會議，各區(qū)市市場監(jiān)管局相關人員、基層監(jiān)管所負責人參會，提升了監(jiān)管專業(yè)性，細化了監(jiān)管責任。同時，面向重點品種食品生產企業(yè)開展“三標”行動工作培訓會議，進一步明確工作要求，提高“三標”任務完成質量，共計1500余人次參訓。加強幫扶指導。市市場監(jiān)管局創(chuàng)新實施“服務型執(zhí)法”，堅持把監(jiān)管落腳在“把脈問診”上，把執(zhí)法落腳在“去除病灶”上，把服務落腳在企業(yè)健康成長上，基層監(jiān)管人員積極下沉企業(yè)，組織專家進企業(yè)活動，指導幫扶企業(yè)梳理標準清單，制作關鍵工序管理看板，落實“五清”“三定三查一檢制度”等要求。發(fā)揮示范引領作用。樹立“三標”行動典型企業(yè)，在琴牌新希望乳業(yè)召開經驗交流現場會。各區(qū)市市場監(jiān)管局分別選取2家“三標”行動典型企業(yè)，進行廣泛宣傳，組織學習，借鑒其他企業(yè)先進管理經驗，共同提升食品安全管理水平。加強效果評估。將“三標”行動效果評估檢查與日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查相結合，對發(fā)現的風險進行研判，并指導企業(yè)在規(guī)定時限內完成整改。

下一步，青島市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大“三標”行動推進力度，對各區(qū)市局“三標”行動完成情況開展隨機抽查，評估“三標”行動完成效果，進一步規(guī)范企業(yè)生產管理行為，切實提升企業(yè)整體管理水平，守好食品安全底線。

標簽： 食品安全 管理水平 扎實推進

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