自5月1日起,青島進(jìn)入休漁期,海鮮市場(chǎng)的供應(yīng)和價(jià)格是否受到了休漁的影響?
5月10日,記者探訪(fǎng)了城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、城陽(yáng)海鮮商場(chǎng)、李滄區(qū)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)海鮮供應(yīng)品類(lèi)豐富,海魚(yú)價(jià)格整體穩(wěn)定,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有小幅上漲,但受封海影響較大的蝦虎、八帶價(jià)格上漲明顯。
(資料圖片)
海鮮市場(chǎng)品種豐富,海魚(yú)價(jià)格變化較小
城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)
上午9點(diǎn)半,記者來(lái)到城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),寬闊的海鮮批發(fā)市場(chǎng)有小貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出,市場(chǎng)里只有零零散散的攤主在處理海螺及釘螺。通源廣泰水產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者:“本地的海鮮批發(fā)時(shí)間是凌晨12點(diǎn)到早上7點(diǎn),這些批發(fā)海鮮的攤主開(kāi)著貨車(chē)來(lái),很快就被批發(fā)一空?!蓖ㄔ磸V泰水產(chǎn)店賣(mài)的海鮮是進(jìn)口的高端海鮮,帝王蟹、鮑魚(yú)、海參等,所以休漁對(duì)他們的供貨及價(jià)格影響不大?!靶轁O對(duì)蝦虎和八帶價(jià)格影響比較大,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間剛好是旁邊城陽(yáng)海鮮商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,他們的海鮮基本從這個(gè)市場(chǎng)批發(fā)的?!?/p>
走進(jìn)一旁的城陽(yáng)海鮮商場(chǎng),只見(jiàn)琳瑯滿(mǎn)目、各式各樣的海鮮擺在各家攤位上。記者數(shù)了數(shù),一共有十余排攤位,每排有十多個(gè)攤位,整個(gè)商場(chǎng)共有超百個(gè)海鮮攤位?;旧厦總€(gè)攤位只“專(zhuān)營(yíng)”一類(lèi)海鮮。
城陽(yáng)海鮮商城
存慶海魚(yú)的老板江存慶告訴記者:“這些海魚(yú)價(jià)格基本上沒(méi)有太大浮動(dòng),魷魚(yú)的價(jià)格上漲了一些,五一假期前18元一斤,現(xiàn)在24元一斤。價(jià)格變化這么大的原因,我認(rèn)為是夏天到了,鐵板魷魚(yú)、燒烤對(duì)魷魚(yú)的需求量大了。另外,封海對(duì)價(jià)格也有點(diǎn)影響?!?/p>
海鮮商場(chǎng)中間的攤位多是賣(mài)海魚(yú)的,一米多長(zhǎng)的鲅魚(yú)、鱸魚(yú)、黃花魚(yú)、帶魚(yú)、舌頭魚(yú)、鯧魚(yú)、魔鬼魚(yú)……
城陽(yáng)海鮮商城的蝦虎和八帶
王芳水產(chǎn)攤位前一對(duì)母子正在挑選鲅魚(yú)。顧客楊女士告訴記者:“買(mǎi)條大鲅魚(yú)送給親家,前段時(shí)間一直忙沒(méi)抽出時(shí)間買(mǎi)。”王芳水產(chǎn)攤位的大鲅魚(yú)23元一斤,基本與其他攤位的價(jià)格相同。
順風(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者。雖然現(xiàn)在進(jìn)入了休漁期,但是海鮮商場(chǎng)里的海鮮品類(lèi)還是很齊全,新鮮的海魚(yú)沒(méi)有了,但冷凍的海魚(yú)供應(yīng)充足。
城陽(yáng)海鮮商城順風(fēng)水產(chǎn)攤位
“休漁期前捕撈回來(lái)的海魚(yú),國(guó)外運(yùn)回來(lái)的海魚(yú),都可以放到冷藏廠(chǎng)。有的顧客可能以為冷藏的海魚(yú)會(huì)影響口感,因?yàn)楝F(xiàn)在冷藏的技術(shù)很成熟,解凍再投放市場(chǎng)和新鮮的魚(yú)類(lèi)口感幾乎沒(méi)什么差別。冷藏廠(chǎng)的海鮮解凍后就可以投放到市場(chǎng)里了,像鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、舌頭魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)等,可以通過(guò)冷藏持續(xù)供應(yīng)給市場(chǎng)。”順風(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者?!蚌阳~(yú)23元一斤,鱸魚(yú)15元一斤,黃花魚(yú)28元一斤,舌頭魚(yú)63元一斤,本地新鮮的帶魚(yú)100多一斤,冰凍的帶魚(yú)20多一斤?!?/p>
城陽(yáng)海鮮商城
蝦虎八帶漲價(jià)明顯,螺類(lèi)貝類(lèi)不受影響
“海魚(yú)受封海的影響不是很大,現(xiàn)在的冷凍保鮮技術(shù)很成熟了,我的攤位上的貨還是挺齊全的,沒(méi)有缺少的海魚(yú),價(jià)格也幾乎沒(méi)有變化。封海對(duì)蝦虎、八帶,這種新鮮的海鮮價(jià)格影響大?!表橈L(fēng)水產(chǎn)的工作人員告訴記者。
城陽(yáng)海鮮商城的各類(lèi)海魚(yú)
休漁期為什么還會(huì)有活的蝦虎和八帶,通源廣泰水產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者:“現(xiàn)在市面上活的蝦虎和八帶都是休漁前,漁船打撈上來(lái),放在海水池子里暫養(yǎng)的?!?/p>
記者一路往里走,里面攤位的水箱里有蝦虎、八帶、梭子蟹,大大的鐵盤(pán)里還有釘螺、海螺和貝類(lèi)。記者詢(xún)問(wèn)了幾個(gè)攤主,大號(hào)母蝦虎75元一斤,大號(hào)不分公母的蝦虎60元一斤,小號(hào)不分公母的蝦虎50元一斤,八帶的價(jià)格大約35元一斤,大梭子蟹300元一斤。
王老五活海鮮的王老板告訴記者:“本地賣(mài)的蝦虎和八帶一般都是青島產(chǎn)的活海鮮,封海對(duì)這兩種海鮮價(jià)格影響比較大。暫養(yǎng)的蝦虎和八帶數(shù)量有限,自然物依稀為貴。這兩種海鮮一天一個(gè)價(jià)格,再過(guò)段時(shí)間可能就批發(fā)不著了?!庇浾吡私獾?,五一假期間,蝦虎的價(jià)格漲至100元一斤,八帶50多元一斤,即便是這樣仍有大量的顧客購(gòu)買(mǎi)?!拔逡黄陂g,大家可能想改善生活吧,很多買(mǎi)蝦虎和八帶的顧客,供應(yīng)量減少,需求量變大,價(jià)格自然就高了。過(guò)完五一假期,買(mǎi)的顧客少了,但是供應(yīng)量也少了,價(jià)格雖然有所回落,但整體居高不下。五一前,蝦虎和八帶的供應(yīng)量大,價(jià)格比現(xiàn)在低一些,母的大蝦虎60元至70元一斤,小的公蝦虎40元左右一斤。”
各種螺類(lèi)在市場(chǎng)上也很受歡迎。買(mǎi)大鲅魚(yú)的楊女士和兒子來(lái)到了賣(mài)海螺的攤位前,楊女士說(shuō):“去親家多買(mǎi)點(diǎn)海鮮,只帶鲅魚(yú)不夠,看著海螺挺不錯(cuò),買(mǎi)幾斤送給親家。”海家客精品海鮮的老板說(shuō):“封海了對(duì)海螺、香螺、釘螺、海蠣子、扇貝、蛤蜊的價(jià)格影響不大,因?yàn)檫@些都是泥灘中養(yǎng)殖的海產(chǎn)品。”
據(jù)了解,休漁期內(nèi)嚴(yán)禁漁船在自然海域內(nèi)采捕天然漁業(yè)資源,但在規(guī)定的養(yǎng)殖范圍內(nèi),可以采捕養(yǎng)殖的貝類(lèi)等養(yǎng)殖水產(chǎn)品。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮價(jià)格小幅上漲
大型的海鮮商場(chǎng)里大多數(shù)海鮮產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有受到封海的影響,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的海鮮是否受封海的影響?隨后,記者來(lái)到了李滄區(qū)興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里海鮮攤位的海鮮品類(lèi)很齊全,各種海魚(yú)、貝類(lèi)、干海鮮等,應(yīng)有盡有。
興山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
孫家海鮮店的攤位有許多海魚(yú),這里也有長(zhǎng)約1米的鲅魚(yú),但是個(gè)頭要比海鮮商場(chǎng)的個(gè)頭小一些,“這個(gè)大鲅魚(yú)24元一斤,冷藏的大鲅魚(yú)和新鮮的價(jià)格差不多。”孫家海鮮店的老板說(shuō)。
活的蝦虎和八帶在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也有,這里的公母混裝的蝦虎75元一斤,八帶38元一斤。結(jié)緣紅島海鮮店的王老板說(shuō):“封海了,對(duì)海鮮的價(jià)格影響能感覺(jué)到,特別是蝦虎和八帶,這兩種海鮮的影響最大。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,其他的海魚(yú)價(jià)格也有一些上漲,不過(guò)漲幅不高,就一兩塊錢(qián)。”
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