(資料圖片僅供參考)
食用油顏色發(fā)黑。(來源:匿名網(wǎng)友)
食材未密封儲存。(來源:匿名網(wǎng)友)
員工在操作間未佩戴手套、口罩。(來源:匿名網(wǎng)友)
信網(wǎng)7月10日訊(記者 谷正原)近日,青島市即墨區(qū)申記串道(藍(lán)谷店)離職店員在網(wǎng)上匿名爆料稱,店內(nèi)后廚衛(wèi)生堪憂,食用油反復(fù)用、配菜員工直接用手?jǐn)嚢枋巢那也慌宕骺谡郑瑸樽糇C這些說法,該網(wǎng)友曬出大量相關(guān)照片。青島市即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員來到該店檢查發(fā)現(xiàn),該網(wǎng)友反映的情況部分屬實(shí)。目前,執(zhí)法人員已責(zé)令該店整改,并表示將在日后的巡查中進(jìn)行復(fù)查。
“員工不戴手套觸碰食材,店內(nèi)堅(jiān)持用老油......”日前,一則匿名曝光即墨區(qū)申記串道(藍(lán)谷店)的帖子引發(fā)網(wǎng)友熱議。匿名爆料的網(wǎng)友稱,該店后廚衛(wèi)生環(huán)境差,并附上了多張后廚照片作為證據(jù)。
這些照片顯示:店內(nèi)將腌制好的肉,隨意盛裝在盒子里,未密封處理且隨意的堆在地上;炸食物的油結(jié)出了厚厚一層油垢,顏色漆黑;配菜員工不戴手套、口罩,直接用雙手來攪拌食材。
對此,有多名網(wǎng)友評論稱,自己曾在該店用過餐,如果爆料屬實(shí),那么這家店的衛(wèi)生情況實(shí)在是太不讓人省心了。還有網(wǎng)友表示,已經(jīng)聯(lián)系市場監(jiān)管部門了,希望執(zhí)法人員上門檢查。
針對該匿名網(wǎng)友曝光的問題,信網(wǎng)聯(lián)系了餐廳,工作人員解釋,爆料人為該店離職員工,因離職前與店方存有糾紛,故采取這種方式來解決問題,目前,雙方已達(dá)成和解。“在他爆料以后,執(zhí)法人員已經(jīng)到店內(nèi)進(jìn)行檢查了,并對我們提出了整改意見。對于這些衛(wèi)生問題,我們有則改之,無則加勉,感謝熱心網(wǎng)友們的監(jiān)督?!?/p>
隨后,信網(wǎng)向即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局求證這一情況,執(zhí)法人員答復(fù),經(jīng)查,該網(wǎng)友反映的情況部分屬實(shí),后廚確有不符合規(guī)范的操作。目前,已責(zé)令該店整改,并將在日后的巡查中進(jìn)行復(fù)查。執(zhí)法人員表示,如果市民遇到食品安全問題,歡迎撥打市政服務(wù)熱線進(jìn)行投訴。
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離職員工爆料申記串道后廚衛(wèi)生堪憂
食用油顏色發(fā)黑。(來源:匿名網(wǎng)友)食材未密封儲存。(來源:匿名網(wǎng)友)員
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