環(huán)球最新：夏天，抓住“養(yǎng)心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養(yǎng)心養(yǎng)胃健康一夏
發(fā)布時(shí)間：2023-06-04 01:55:31 文章來源：騰訊新聞
夏天，抓住“養(yǎng)心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養(yǎng)心養(yǎng)胃健康一夏要想身體

夏天，抓住“養(yǎng)心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養(yǎng)心養(yǎng)胃健康一夏

夏天，抓住“養(yǎng)心黃金期”，“吃3菜喝3粥”，養(yǎng)心養(yǎng)胃健康一夏

要想身體好，學(xué)會保養(yǎng)自己的身體，是相當(dāng)重要的，尤其是上了歲數(shù)之后，很多疾病都是很突然的，因此咱們在平日里，要“懂吃”，也要懂得在不同的季節(jié)，養(yǎng)好不同的器官，比如說夏天，抓住“養(yǎng)心黃金期”。


(資料圖)

其實(shí)呢，不需要多復(fù)雜的做法，也不需要大補(bǔ)，更不需要去找一些亂七八糟的食材，而是利用我們平日里常吃的食物，來滋補(bǔ)自己的身體。“吃3菜，喝3粥”，就可以起到養(yǎng)心養(yǎng)胃的效果，健康一夏。

吃3菜

一、菠菜

菠菜中富含纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，對腸胃是很不錯(cuò)的，并且在夏天常吃菠菜，還可以起到養(yǎng)心效果。

【雞蛋菠菜糕】

食材：菠菜、雞蛋、鹽、白糖、雞精、淀粉

菠菜洗凈后，要下鍋焯水去除草酸，然后取出來切碎，盛在碗里。再往碗里打2個(gè)雞蛋，之后加上1勺淀粉，再來點(diǎn)鹽、白糖、雞精調(diào)味，充分?jǐn)嚢韬?。鍋中加水，將其冷水上鍋?0分鐘左右，凝固以后就可以出鍋了，切成大小合適的塊狀，孩子也愛吃。

二、萵筍

萵筍，也是“養(yǎng)心美食”之一，萵筍清爽脆嫩，很適合夏天涼拌吃，健脾養(yǎng)胃效果也不錯(cuò)，值得多吃。

【涼拌萵筍絲】

食材：萵筍、小米辣、熟芝麻、白糖、白醋、雞精、香油

萵筍削皮洗凈，擦成細(xì)絲，放入少許鹽來殺水，出水后沖洗干凈，盛入碗中待用。小米辣切好，連同熟芝麻一起，倒在萵筍內(nèi)。鍋里燒點(diǎn)熱油，直接澆進(jìn)去，再來點(diǎn)白糖、白醋、雞精、香油調(diào)味，攪拌一下裝入盤子里，即可開吃。

三、茼蒿

茼蒿，雖說很多人接受不了它的味道，但它確實(shí)也是養(yǎng)心、養(yǎng)胃的好東西，夏季中老年人得常吃。

【蒜蓉茼蒿】

食材：茼蒿、大蒜、蠔油、鹽、雞精、水淀粉、生抽

茼蒿洗凈后切段，大蒜切成蒜末，然后做個(gè)水淀粉備用。往鍋?zhàn)觾?nèi)倒油燒熱后，加上蒜蓉炒香，接著倒上茼蒿，大火開始炒，炒到變軟之后，我們來點(diǎn)鹽、雞精、蠔油、生抽，炒勻后把水淀粉澆進(jìn)去，炒到湯汁濃郁后，就可以出鍋了。

喝3粥

一、南瓜小米粥

南瓜好消化，纖維素含量高，小米又可以養(yǎng)胃，兩者搭配在一起，易消化易吸收，煮出來的粥清爽、解暑、補(bǔ)水，保養(yǎng)心臟。

【南瓜小米粥】

食材：南瓜、小米、枸杞、清水

南瓜洗凈后，去掉外皮切塊，再把小米沖洗干凈，兩者一起倒在鍋?zhàn)永?，添上適量的清水，大火煮沸后，小火煮上40分鐘左右，直至把小米煮開花、南瓜煮軟爛，最后放上枸杞，稍微攪拌一下，就可以盛出來喝了。

二、蔬菜粥

其實(shí)多喝粥，不論是什么粥，只要是清淡一些，都可以起到“養(yǎng)心”效果。蔬菜粥，里面可以加上西蘭花、胡蘿卜、菠菜等等，自己喜歡的東西，搭配在一起美味又有營養(yǎng)。

【蔬菜粥】

食材：大米、胡蘿卜、西蘭花、油菜、清水、鹽、香油

大米淘洗干凈，倒上清水開始煮粥，趁此時(shí)間，將西蘭花、胡蘿卜、油菜都處理好，然后全部切碎。大米粥燉上半個(gè)小時(shí)，再把切碎的蔬菜倒進(jìn)去，繼續(xù)煮上20分鐘左右，最后加少許鹽、香油調(diào)味，即可關(guān)火開喝。

三、銀耳糯米粥

銀耳，夏天吃很有好處，養(yǎng)胃養(yǎng)心、滋陰潤肺，糯米中富含纖維素、維生素等，多吃補(bǔ)中益氣，兩者搭配起來也很不錯(cuò)。

【銀耳糯米粥】

食材：銀耳、糯米、紅棗、枸杞、冰糖

銀耳用水泡發(fā)，泡軟后撕成小朵，糯米洗凈后，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，紅棗跟枸杞洗凈。鍋中放水，燒開后放上銀耳、糯米，大火煮開后，改為小火煮30分鐘，之后再把紅棗加進(jìn)去，再燉上30分鐘。最后放上枸杞和冰糖，用勺子攪拌到融化，盛出享用。

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