【資料圖】
麻辣燙餐品中出現(xiàn)頭發(fā)絲 (來源:受訪者)
信網(wǎng)12月7日訊(記者 趙寶輝) “孫大力骨湯麻辣燙”作為一家全國連鎖經(jīng)營的網(wǎng)紅麻辣燙品牌,不少消費者沖著打出“甄選高湯”制作工藝的噱頭去店里用餐。“我的單位就在南京路,平時中午經(jīng)常跟同事去這家店吃?!?2月5日,市民王先生就來到位于南京路122號的孫大力麻辣燙店用餐,可誰知在用餐過程中在菜品里面吃出了“頭發(fā)絲”。涉事餐廳回應(yīng)稱,已給顧客退菜,并重新進行了制作,未來會嚴控餐廳菜品衛(wèi)生,避免發(fā)生類似情況。
王先生告訴信網(wǎng),12月5日中午十一點半,他和一位同事在孫大力骨湯麻辣燙吃飯,本來大家覺得味道挺滿意,可吃著吃著卻在碗里面吃出了“頭發(fā)”。
“發(fā)現(xiàn)異物后我們就連忙喊服務(wù)員過來處理,對方態(tài)度不錯,說重新讓我們挑菜品,他們給免費做一份,最后他就把發(fā)生問題的菜品撤下去了。”王先生說,他所消費的菜品包括牛肉丸、娃娃菜、菠菜等,共計花費28元?!盎ǖ腻X也不多,我本人并不想追究什么,只是認為餐廳應(yīng)當重視衛(wèi)生管控?!?/p>
信網(wǎng)通過王先生提供的證據(jù)看到,頭發(fā)絲系金黃色,長度8厘米左右,直發(fā),上面還附著了部分油漬,不仔細看的話很難發(fā)現(xiàn)。
對于王先生反映的問題,當天下午,信網(wǎng)記者來到了涉事店面進行了采訪。店里用餐的人并不是很多,稀稀落落坐著十幾人。孫大力方面回應(yīng)稱,現(xiàn)場工作人員在收到顧客反饋后第一時間就進行了道歉,并退了菜?!拔覀兌际菐е弊拥?,不清楚為什么會出現(xiàn)頭發(fā)。不過我們已經(jīng)給顧客進行退菜,又免費讓顧客選擇了菜品重新制作?!爆F(xiàn)場,信網(wǎng)記者注意到,盡管店家聲稱大家都帶著帽子,但只有一人佩戴的是餐飲衛(wèi)生帽,而其他人員工則是佩戴著帶有“孫大力”LOGO的黑色太陽帽。這種太陽帽并不能有效防止廚師頭發(fā)的掉落。
市南區(qū)市場監(jiān)督管理局方面表示,他們將對顧客反映的問題對涉事餐廳進行突擊檢查,若發(fā)現(xiàn)有操作不規(guī)范現(xiàn)象會依法進行處罰。
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