丁字灣畔的挖蜆人-當(dāng)前獨(dú)家
發(fā)布時(shí)間：2023-06-25 14:56:55 文章來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·半島新聞
端午時(shí)節(jié)是丁字灣南岸蜆子最肥美的時(shí)候，6月24日中午，即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)北

端午時(shí)節(jié)是丁字灣南岸蜆子最肥美的時(shí)候，6月24日中午，即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)北蘆村的于希沛趁著退潮下灘涂開(kāi)始挖蜆子了，于希沛養(yǎng)了三畝蜆，從5月份進(jìn)入收獲季，他隔一兩天就會(huì)下灘挖一回，一趟三個(gè)多小時(shí)，能挖個(gè)30多斤蜆。

挖蜆人手腳全是泥


(資料圖片)

挖蜆是個(gè)力氣活，一路挖來(lái)留下一行深深的腳印

十二點(diǎn)下灘，三點(diǎn)半上岸，于希沛挖了30多斤蜆

丁字灣地處青島北端，是河流和大海交匯處，這里的海水鹽分較低，成片的灘涂微生物豐富，在這里長(zhǎng)大的蜆肉韌結(jié)實(shí)、味道鮮美。養(yǎng)殖戶們每年春天從南方引進(jìn)蜆苗，在泥灘之中播下，經(jīng)過(guò)一兩年的生長(zhǎng)，端午時(shí)節(jié)是最肥的時(shí)候，陸續(xù)收獲可以持續(xù)到中秋節(jié)前。

空曠的灘涂上，一名養(yǎng)殖戶正在挖蜆

剛挖出來(lái)的蜆子

趁著退潮，養(yǎng)殖戶挖蜆子

挖蜆的過(guò)程非常艱難，“往返的灘涂路就要約一個(gè)小時(shí)，我的養(yǎng)殖區(qū)域距岸邊大約有一公里，全都是淤泥，非常不好走。”養(yǎng)殖戶于希沛介紹，現(xiàn)在的潮水是中午前退潮，下午三點(diǎn)多開(kāi)始漲潮，挖蜆的時(shí)間也就三四個(gè)小時(shí)，大家都是按潮水勞作。當(dāng)然挖蜆也不只是在白天挖，凌晨三、四點(diǎn)的潮水也得下灘挖，夜晚的挖蜆人戴著頭燈，在黑夜的灘涂上點(diǎn)亮起閃爍的“星”?！巴樀氖召?gòu)價(jià)是10元左右一斤，到市場(chǎng)價(jià)格大約也在20元以內(nèi)，端午假期期間銷量有所增加?！北碧J村于生國(guó)介紹。

一名養(yǎng)殖戶正在清理養(yǎng)殖區(qū)域的水溝

收獲歸來(lái)

快漲潮了，挖蜆人歸來(lái)

順著水道，挖蜆人用浮板運(yùn)上岸

挖蜆人的工具主要是浮板、筐子和鋤頭，鋤頭用來(lái)挖，筐子用來(lái)裝，浮板用來(lái)運(yùn)輸。養(yǎng)蜆除了撒苗、收獲外，平時(shí)還要下灘挖水溝管理。伏季休漁期開(kāi)始時(shí)，也正是蜆子開(kāi)始收獲的時(shí)候，所以丁字灣的蜆豐富了休漁期內(nèi)島城市民的餐桌，鮮美的味道、實(shí)惠的價(jià)格讓它們成為了青島夏季海鮮的主角。

于生國(guó)挖蜆歸來(lái)

于希沛三個(gè)多小時(shí)挖了30多斤蜆

一名養(yǎng)殖戶正在挖蜆

于生國(guó)養(yǎng)蜆20多年，他的蜆一畝地最多能產(chǎn)一千斤

挖完蜆后，在岸邊的小水洼洗一洗

漲潮了，于希沛用小浮板將蜆運(yùn)上岸

廣闊的海灘上養(yǎng)殖戶“耕種”的地方

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