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楊桃酒的制作方法
1、首先將楊桃洗凈,晾干后橫切成星星狀,控干備用,注意要用青楊桃,因為黃楊桃一般皮肉比較軟,泡酒之后酒質(zhì)渾濁,而青楊桃泡過之后會變黃,酒色非常金黃。
2、然后將密封玻璃瓶洗凈之后備用,將楊桃放在密封的玻璃瓶里面,放置時一層冰糖,一層果肉,這樣放能夠充分接觸吸收。
3、最后再倒入白酒,漫過果肉,放在陰涼環(huán)境下,一個月后就會發(fā)現(xiàn)楊桃就會變成金黃色,這樣楊桃酒就制作好了。
楊桃含有豐富的維生素,制作的楊桃酒能夠解酒,促進(jìn)消化,而且楊桃的纖維素、糖類以及多種有機(jī)酸以及水分,可以充分補(bǔ)充身體的體力、也有生津止渴的效果,可以隨著我們酒毒素排出身體之外,然后消除疲勞的感覺。但楊桃是寒性食物,所以胃寒或者腹瀉的人群還是控制,盡量少吃。
楊桃酒制作方法。
家庭自釀楊桃酒的制作方法和葡萄酒的制作方法基本一樣,注意衛(wèi)生和控制好發(fā)酵溫度是做好楊桃酒的關(guān)鍵。楊桃酒的制作方法
楊桃酒
將成熟的楊桃洗凈,切成小塊,晾干,冰糖加開水溶化,將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成楊桃酒,有去風(fēng)熱、順氣潤肺等功效。
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