【世界聚看點】省市場監(jiān)管局發(fā)布高考中考期間餐飲食品安全提示
發(fā)布時間：2023-06-05 10:47:35 文章來源：山西經(jīng)濟日報
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本報太原6月4日訊（記者張劍雯）為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，在2023年高考、中考來臨之際，省市場監(jiān)管局發(fā)布餐飲食品安全提示，提醒學(xué)校、餐飲服務(wù)者及廣大家長和考生，要注意高考、中考期間考生們的餐飲食品安全。　　省市場監(jiān)管局提醒廣大家長和考生：　　合理選擇就餐方式?？忌M量在家庭、學(xué)校食堂或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看食品經(jīng)營許可?！　】茖W(xué)選擇就餐品種。應(yīng)以當季新鮮食材為主，不食用腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品?！　I養(yǎng)搭配杜絕浪費。家長應(yīng)參照考生平時的飲食習(xí)慣，注意葷素搭配、營養(yǎng)合理，做到菜肴清淡少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食用剩飯剩菜?！　τ趯W(xué)校，省市場監(jiān)管局提醒：學(xué)校應(yīng)加強食堂食品安全管理，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，及時排查和控制食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大考生在校期間飲食安全?！　♂槍Σ惋嫹?wù)提供者，省市場監(jiān)管局提醒：餐飲服務(wù)提供者，尤其是校外供餐單位和校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者，要把社會責(zé)任立在前面，全面履行食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB316542021）要求，切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，以積極主動的態(tài)度、熱情飽滿的服務(wù)，全力以赴保障高考中考期間餐飲食品安全。

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