1、食材:一人500g,粉絲100g。
2、把買來的花甲泡一天,吐干凈沙子,洗干凈備用。
3、花甲洗凈,放清水、鹽、白酒半小時(shí)以上,去腥??梢远喾劈c(diǎn)鹽,幾滴白酒。
(資料圖)
4、大蒜切成蒜泥,生姜切成姜絲,辣椒切成小碗。加入適量胡椒粉,將調(diào)料拌勻備用。
5、如果口味重,可以用辣椒粉代替干辣椒。
6、鍋里放油,燒熱油,倒入調(diào)料炒香。
7、把水倒進(jìn)鍋里。水開后,加入鹽、料酒和北極鮮調(diào)料。
8、提前泡粉絲,用超市買的最普通的紅薯粉絲。如果粉條好煮,可以不要管。如果粉條比較硬,可以泡一會(huì)兒。
9、將粉條放入鍋中,非常快速的將花甲煮熟,大概一兩分鐘。所以看粉絲快煮了才能放花甲,不然花甲都煮好了粉絲還沒煮好。
10、把花甲放鍋里抄。蓋上鍋蓋。
11、煮一兩分鐘左右,就可以煮了。再炒一下。當(dāng)你看到花甲是開著的,就證明是熟的。不能煮太多。如果你煮的時(shí)間太長(zhǎng),肉會(huì)掉下來。
12、將花釘放入湯碗中,撒上切好的小蔥。一碗花甲粉絲湯做好了。就算之前不會(huì)做飯,只要調(diào)料不離譜,也會(huì)很好吃。
13、花一放進(jìn)去,整鍋湯就變鮮了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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